「もやしラーメン」５００円＋「スタミナ炒め」５５０円＠ラーメンちとせ

＜２０２４年２６３杯目＞

わたしが食べ歩きを始めた、およそ４０年前から値段が変わってないんじゃないかという・・・

「ラーメンちとせ」は、八王子町中華のレジェンドだよね。

実は、夜専になってから３度目の正直で、ラーメンにありつくことが出来ました。

夜の７時ぐらいには、麺類が完売してしまうことが多いそうです。

早い時には、６時ごろに売り切れていることも。

さて、今回は「もやしラーメン」５００円と「スタミナ炒め」５５０円です。

相変わらず、安い！！

こちらのお店だけ、昭和から時が止まっているんじゃないだろうか・・・

ラーメンは具として、チャーシュー、メンマ、海苔、さやえんどう、ウズラ、もやし、などが乗ってきます。

もやしラーメンも色んなパターンがありますが、こちらは茹でたもやしがそのまま乗っています。

黒いスープ！！

大豆と小麦の発酵熟成によるものだそうで、これだけ黒いのですが、見た目ほどしょっぱくはないです。

しょっぱくはないですが、独特の香りと苦みが少しあります。

不思議な味がします。

麺は、黒いスープを吸って、焼きそばみたいな色になっています。

ポキポキとした食感で、面白いです。

「スタミナ炒め」は、豚肉、もやし、ニラ、ニンジン、などを炒めたもの。

味付けは、焼肉のたれっぽいです。

ご飯が欲しくなりますね。

ボリュームもあって、これで５５０円はリーズナブルです。

これだけ食べても、合わせて１０５０円は、いまどき信じられません。

満足度：★★★☆☆（3.5）