「極・からか麺（特辛）」１４９０円＠一風堂 セレオ八王子店

＜２０２４年１９２杯目＞

仕事終わりに、どこでラーメンを食べるのかが、目下の問題です。

今日は、約５年ぶりに「一風堂 セレオ八王子店」に行ってきました。

夜の９時を過ぎていたので、店内が混雑していたわけではありませんでしたが、「ちょっとお待ちください」と言われた後に、一瞬間が空いて、狭いカウンター席へ通されました。

疲れていたので、出来ることならゆっくりとソファ席にでも座りたかったですし、こういう時は「お好きな席へどうぞ」と言ってくれるお店は有難いと思いましたね。

さて、「極・からか麺」を頂いてみることにしました。

１,４９０円という価格なので、期待してしまいます♪

ちなみに、５年前も名称は少し変わりましたが、同じ”特製からか麺”を食べていました。

その頃は、のり、半熟玉子、チャーシュー２枚増量
で１,０９０円（+税）でした。

しばらく待って、ラーメンの着丼です。

具は、チャーシュー、肉みそ、海苔（２枚）、味玉（半分）、水菜、など。

内容も随分と変わっています。

チャーシューは、バラ肉を使っていて、厚みのあるチャシューです。

とても、美味しい。

スープは、なめらかな豚骨スープに特製のスパイスを合わせ、辛味とコクを加えています。

スパイシーで、どこか甘味のある辛さが、とても好みです。

ちなみに、辛さは”普通”か”特辛”を選べます。

”特辛”にしましたが、食べ始めは、それほど辛くはありませんが、じわじわと辛味が効いてきます。

麺は、ザクっとした歯切れのよい、博多らしい細麺です。

”やわ・ふつう・カタ・バリカタ”と、麺の固さを選べるので、お好みの固さでそうぞ。

さすがに、味がとても整っていて、とても食べやすく、満足できる美味しさでした。

満足度：★★★☆☆