限定「冷たいセロリ」１１００円＋「ネギ豚丼」３６０円＠麺処 あずき

＜２０２４年１７０杯目＞

もしまだあれば・・・と思っていましたが、「シーフードミルクカレー麺」の提供は、さすがに終了していました。

お店からの一次情報があれば良いなと思っていたら、店主が「インスタグラムはやってますよ」と教えてくれました。

＜あずき公式インスタグラム＞

https://www.instagram.com/azuki_ramen/

もっとも、あまり更新はしていない模様。

シーフードミルクカレーは終わっていましたが、季節の限定があります。

夏の暑い時期は「冷たいセロリ」です。

これを食べなきゃ、夏を越えられません♪

お腹も空いていたので「ネギ豚丼」も一緒に注文しました。

しばらく待って、ラーメンの着丼です。

ホワイトセロリがないので、代わりにベビーリーフが乗っています。

チャーシューは、鶏肉を使っています。

豚肉と違って脂身が少なく、淡白な味わいなので、このようなサッパリしたラーメンにはもってこいです。

スープには、レモンの入った、丸い氷が入ってて、とても冷えています。

香味油にはオリーブオイルと使っていて、スープの出汁には魚介の風味が効いています。

さながら和洋折衷といった趣ですが、とても美味しいです。

麺は、普通麺、ブラックペッパー麺、赤唐辛子麺、平打麺から選べます。

たまには、平打麺を。

幅広麺なのでスープと馴染まなくて、ちょっと違和感はありましたが、これはこれで面白いです。

スパイスの香りが良いアクセントになっていて、全体的に完成度が高いです。

「ネギ豚丼」は、豚肉に白髪ねぎがたっぷりと盛り付けられていました。

ほそよいしょっぱさのタレが絶妙で、とても美味しかったです。

作品全体を通して、繊細さとレースのような透明感がある。

満足度：★★★★☆