限定「金目鯛の冷製麺」９６０円+「ローストビーフ丼」４７０円＠東大和ラーメン 大冬樹【東大和市】

＜２０２４年１５１杯目＞

今年の２月２日に『海』から『陸』へと二刀流で更に進化し、Season２へとリニューアルした「東大和ラーメン 大冬樹」。

レジェンドたちと共に、ようやく食べに行くことが出来ました。

営業時間は特に変わりませんが、第二駐車場が増えて、停められる台数が２台分多くなりました。

リニューアルしたので新メニューを試してみたいところでしたが・・・

どうしても食べたい「金目鯛の冷静麺」。

これを食べないと真夏の猛暑を乗り切れません！

お腹も空いていたので、”第２の名物”という「ローストビーフ丼」も追加注文です。

ちなみに「ローストビーフ丼」は、小（１３０g）、中（１８０g）、大（３００g）が、同額で４７０円です。

もちろん、ご飯の量です。

さて、しばらく待って、ラーメンが運ばれてきました。

具は、チャーシュー、メンマ、岩海苔、海藻、味玉（半分）、フライドオニオン、です。

チャーシューには、鶏肉を使っています。

脂っこさがないので、さっぱりと頂けますし、しっとりとした柔らかい肉質で、味は上品。

スープは、動物系食材を一切使っていないそうです。

キンキンに冷やされたスープは、涼味があふれています。

水と金目鯛と海産物を丁寧に炊き上げているので、上品であり、緻密であり、深い味がします。

麺は、冷水で締められているので、ひんやりとして、スルスルと啜れます。

味変アイテムの「島こ～れぐす」もおすすめ。

ガラッと味の趣が変わりますが、スープとの相性が抜群で、すごく美味しくなります。

「ローストビーフ丼」は、やわらかく調理した牛モモ肉がたっぷりと乗っています。

卵黄やマヨネーズなどを絡めながら食べると、めちゃくちゃ旨い。

ラーメンだけだと物足りない人に、ぜひ食べてもらいたい一品です。

食べ終えると、私たちは黙ったまま目を見合わせ、満足そうに微笑んだ。

満足度：★★★★☆（4.5）