＜２０１７年２１４杯目＞
今日は八王子市寺町にある「横浜家系 まるに家」に行ってきました。
まるに家は「味よし、接客よし、クリンネスよし」と八王子で”家系”ラーメンを食べるなら特にオススメのお店です。
お目当ては本日６月５日から始まった「つけ麺」です。
暑くなってくると、どうしても欲しくなるオプションの一つですよね♪
今年２回目のつけ麺になります。
麺量は、小：１６０ｇ、並：２４０ｇ、大：４００ｇです。
並と大の間が１６０ｇ増量で上がり幅が大きいので注意してください。
ちなみに、つけ麺の場合は麺の固さは選べません。
今回は、つけ麺（並）とフォロワーさんでラーメンフリークのamemiya氏が食べていて美味しそうだった「おつまみネギチャーシュー」をつけ麺にプラスする食べ方に挑戦です。
食券を女将さんにお渡しすると、すぐに「amemiyaさんverですね！」と反応。すっかり浸透しています♪
しばらく待って着丼です。
丼ぶりには山盛の白髪ネギ、キャベツ、ホウレン草、のり、それを覆うようにチャーシューが盛り付けられていてかなりのインパクトがありました。
まるに家にはトッピングのチャーシューが無く、ラーメンにはチャーシューメンがありますが、つけ麺にはありませんので、この方法だとつけ麺にチャーシューとネギを増すことが出来ます。
つけダレは、醤油ダレが強めに効いたスープです。
つけ麺ということを考えるとこの位の濃さが調度よく、とても美味しいです。
今日は特にチャーシューが絶品で、ふわふわトロトロのチャーシューでした。
拘りの国産肩ロースを使用していて、いつも美味しいのですが、今日のは格別に美味しかったです。
かなりのボリュームがありスープもほとんど無くなってしまったので、そのまま残りのスープを啜ってフィニッシュです。
つけ麺に「おつまみネギチャーシュー」を乗せるという発想はなかなか思いつかないところでしたが、実際に試してみるとかなりハマります！
知っていればかなり流行るんじゃないかなと思います♪
満足度：★★★★★
店名：横浜家系 まるに家
所在地：東京都八王子市寺町49-3 NK第2ビル 1F
ジャンル：家系
麺：酒井製麺
最寄駅：ＪＲ八王子駅北口
営業時間：
［月～土］
（昼営業）１１：００～１５：３０
（夜営業）１８：００～２１：００
定休日：日曜日（２０１７年４月１６日より変更）
オープン日：２０１５年１月１５日
駐車場：なし
※近くにコインパーキング有(パーキングチケット提示で、100円トッピング、小ライス、麺増量のいずれかお一つサービス)
禁煙・喫煙：禁煙
座席数：９席（カウンターのみ）
Twitter：https://twitter.com/maruniya4
備考：「こうや」出身。国産肩ロースを使用。女将さんの接客が素晴らしい。