「背脂生姜チャーシューメン」１０５０円＠中華そば 弥栄

＜２０２４年３４杯目＞

前回、食べ損なった「辛い八王子ラーメン」をリベンジで食べようと思っていたら・・・

すでに終了していました。

でもまぁ、弥栄は、他にも美味しいラーメンが揃っていますし。

今回は「背脂生姜チャーシューメン」を頂きます。

ちなみに、久々に食べたかった「チャーシュー炊き込みご飯」も売り切れでした。

さて、しばらく待って、ラーメンの着丼です。

具は、チャーシュー、メンマ、海苔、刻み玉ネギ、ネギ、おろし生姜、が乗ります。

チャーシューは、バラとロースの二種類です。

口の中で、とろける様な美味しさ！

弥栄のチャーシューが美味しいので、ついついチャーシュー麺を注文してしまいます。

スープには、背脂が浮いています。

甘く、まろやかなスープですが、生姜がキリッと効いていて、風味が良いですね。

麺を啜っていると、生姜の香りが舞い込んできて絶妙である。

さらに、刻んだ玉ネギのしゃっきりした歯応えも気持ちが良い。

この美味しさよ！

たかがラーメンという人もいるけれど、それが、こんなにも、舌を酔わせる。

満足度：★★★★☆