新店「マーラー刀削麺」９６８円+「半炒飯」２６４円＠台湾料理 新台北

＜２０２３年１８３杯目＞

今日は、２０２３年８月２６日に、JR西八王子駅北口にオープンした「台湾料理 新台北」に行ってきました。

文字通り、台湾料理のお店ですね。

店頭には、日替わりランチのメニューが出ています。

なかなか安いですね。

店舗は２階部分なので、階段を上っていきます。

座席数は８０席あるので、大人数でも余裕でしょう。小上がりもあります。

さて、メニューを確認です。

ラーメンメニューがそこそこあって嬉しいですね。

「八王子ラーメン」「激辛ラーメン」「スタミナラーメン」あたりが、特に気になります。

が・・・

こちらのお店では”刀削麺”があります！

この中では「マーラー刀削麺」でしょうね。

プラス２４０円（税込み２６４円）で、半炒飯も付けれます。

また、麺大盛無料のサービスもあります。

ちなみに、店員さんと辛さの折衝を行うと、辛さ増しも可能とのことでしたが、店員さんが辛いというので、今回はそのままで頂くことにしました。

ラーメンは、具として、ひき肉、キャベツ、モヤシ、小松菜、ネギ、ピーナツなど。

生の唐辛子も入っていますね。

そして、酸っぱい匂いがあります・・・

やはり予感が的中して、スープの味は悪くはありませんが、酸味を帯びています。

辛味は、辣油と具の唐辛子で、ほどほどの辛さです。

（私的には、ちょっと物足りない辛さ）

刀削麺は、独特の食感があって、とても美味しいです。

このプルプルとした喉越しが心地よく、堪りません♪

刀削麺好きとしては、全体的に好印象なのですが、酸味が強いことだけが、個人的に難点でした。

半炒飯は、思ったよりボリュームがあります。

炒め具合や味付けもよく、これで２６４円なら満足すること請け合いです。

今回は、自分の好みとは相性が悪かったなと思いましたが、他の気になるメニューも試してみたい感じではありました。

満足度：★★★☆☆