５周年記念限定「塩 鮮魚ラーメン」１２００円＠めん屋とんぼ

＜２０２３年２０１杯目＞

今日は、大雨の中、無事に５周年を迎えた「めん屋とんぼ」に行ってきました、が・・・

楽しみにしていたシゲジン画伯のイラストは、無く

少し寂しい５周年となりました。

さて、今年の周年限定は「塩 鮮魚ラーメン」です。

ななな、なんと８種類もの鮮魚を使った贅沢なラーメンです。

具は、チャーシュー、ワンタン２個、しめじ、えのき、ネギ、です。

チャーシューは大振りで、いつもと違う感じがします。

店主に訊くと、同じ肩ロースで、大きさが違うだけとのこと。

しかし、しばらくすると、味の付け方も違うと補足がありました。

徹夜で仕込みをしたそうで、頭が回っていない感じです。

スープは、先にも書いた通り、８種類の魚を使用しています。

多様な魚の美味しさを見事に纏め上げた、新たな旨味の創造。

その美味しさは、食べる者を忘我恍惚の境地に誘い込むこと、間違いなし！

ワンタンは、海老と魚の２種類です。

ぎっしりと身が詰まっていて、引き締まった歯ごたえもあり、至極うまい。

カリっと固いものが、歯にあったので取り出してみると、鱗だ。

ご愛敬♪

何はともあれ、店主の熱気がムンムン伝わってくるような渾身の一杯です。

食べ終えると、思わず甲高い声を上げた。

「美味しーぃ！」

ソプラノだった。

満足度：★★★★☆