限定「冷やし鶏塩そば（ミニライス+キムチ付き）」１０５０円＠麺屋かなで【立川市】

＜２０２３年１７９杯目＞

「おもての看板変わりました？」

「いつ気が付くかれるかと思ってました・・・」

「いや、すぐに気が付くでしょ。」

そんなわけで、看板が変わって格調のある店構えに変わりました。

立川「麺屋かなで」。

およそ１年ぶりの訪問でしたが、いつも気さくに出迎えてくれる店主さんが素敵です。

今日は疲労と睡魔がすごいので、情報紹介をバシバシいきます。

営業時間

（ランチ）１１時～１５時
（夜）　　１８時～２３時

８月のお休み

７日（月）、１４日（月）、２１日（月）～２４日（木）、２８日（月）

メニュー（写真付き）

今回は、暑いですし限定の「冷やし鶏塩そば」を頂くことにしました。

＋５０円で、ミニライス+キムチが付くなら、そっちを選びますよね。

券売機

ちなみに、鶏白湯は、現在販売停止中です。

暫く待って、ラーメンの着丼です。

具は、チャーシュー、ワンタン、穂先メンマ、九条ネギ、です。

それにしても、器のゴールドが際立ちますね♪

決して、悪趣味なわけではありません！

付属のミニライスとキムチです。

こちらも凝った器に盛り付けられています。

ちなみに、キムチの器は、気に入るまでに３回買いなおしたそうです。

鶏むね肉のチャーシューは、しっとりしています。

淡白なので、冷やしラーメンに合いますね。

とても美味しい！

スープは、鶏ガラ・丸鶏を炊き上げており、ふくよかな鶏の旨味がたっぷりです。

温度も冷水程度で、とても食べやすいです。

麺は、数種類の上質な小麦を厳選して配合しているそうで、小麦の風味をより一層楽しめます。

また、冷水で締められている麺は、そのコシの強い食感も食べどころの一つです。

麺を啜るたびに、とてもよい気持ちになれました♪

〆には、ミニライスとキムチに、残ったスープを合わせたりしながら、その美味しさを存分に楽しみました。

ひときわ洗練を極めていた。

満足度：★★★★☆