<2022年218杯目>
ようやく暑さも少し和らいできたような感じですが、それでも、まだまだ暑いですね。
そんなわけで、冷たいラーメンを食べに「ほっこり中華そば もつけ」に行って来ました。
限定「あさりの冷たい塩中華そば」です。
1,100円のボタンはありませんので、合わせて1,100円になるように食券を購入します。
しばらく待って、ラーメンの着丼です。
具は、チャーシュー、アサリ、海苔、味玉(半分)、メンマ、小松菜、刻み玉ネギ、です。
とにかく、盛り付けられているアサリが、半端ない量です!
チャーシューは、鶏と豚の2種類載っています。
さらりと癖のない旨味と、やわらかさ。
肉の味が濃厚で、香りの素晴らしいこと。
スープは、アサリ出汁に、ほんのりと煮干しの風味も感じられます。
”塩”といっても、繊細な淡い感じで、しょっぱさは皆無です。
妙味必淡とは、まさにこのことです。
麺は、平打ちの麺で、ピロピロとした食感です。
ツルリと咽喉を滑って行く爽快感が堪りません!
スープの中には氷が入っているので、最後まで冷えたスープを楽しめるのも良いです。
アサリが大量に入っているので、食べ終わるまで、アサリ尽くしで楽しめました♪
私は、どんなにか深く、このラーメンを食べることが出来た幸せに感謝したことでしょう。
満足度:★★★★☆(4.5)
店名:ほっこり中華そば もつけ
所在地:東京都八王子市万町34-1
ジャンル:中華そば、担々麺、限定など
麺:自家製麺
営業時間
[平日]
(昼の部)11:30~14:30頃まで
(夜の部)17:30~21:00頃まで
※土・日・祝は11:30~スープ売り切れまで
定休日:火曜日
席数:カウンター席のみ6席
駐車場:なし
禁煙・喫煙:完全禁煙
オープン日:2016年3月1日
受賞歴:2016年TRY新人賞(しょうゆ部門)3位、同(つけ麺部門)4位受賞、八王子お店大賞受賞。百名店。
Twitter:https://twitter.com/MiQ4x
備考:”もつけ”はお調子者の意味。限定ラーメンにも注目!