夏季限定「鰹冷やしら～めん」８８０円＋「国産焼き海苔（４枚）」１１０円＠煮干しそば虎空

＜２０２２年１５７杯目＞

今日は、久しぶりに「煮干しそば虎空」に行って来ました。

少し遠いですから、どうしても久々になってしまいます。

お目当ては、今日から始まった夏季限定「鰹冷やしら～めん」です。

こういう猛暑日（３日連続）には、やっぱり冷たいのが食べたくなります。

ちなみに、６月の３日連続猛暑日というのは、観測史上初だそうです。

券売機を確認して、迷わずに限定の食券を購入。

”オススメ”という「焼き海苔」も追加注文しました。

しばらく待ってラーメンの着丼です。

丼が、二枚貝のような、ちょっと変わった形をしています。

具は、鶏チャーシュー、メンマ、海苔、カイワレ、刻み玉ネギ、鰹節、白ごま、です。

焼き海苔は、デフォで１枚、トッピングで４枚追加なので、合計５枚になります。

確かに、良く合います♪

鶏肉は、ふっくらとした厚みがあります。脂っ気もないので、サッパリと頂けます。

スープは、宗田鰹節、鯖節、鰯煮干し等で抽出した和風出汁に鶏ガラ出汁と酸味等をバランス良く合わせています。

鰹の匂いがふわりと香ってくるので、啜る度に、鼻のあたりをユルユルとくすぐります。

香り良く、緻密に味のバランスも練られていて、抜群に美味しい！

麺は、細麺でやや縮れが入っています。

麺も、しっかり冷されていて、コシがあり、スルスルと頂けます。

刻み玉ネギの鮮度がよく、シャキシャキとした歯応えがあって、思いのほか美味しかったです。

麺もスープもしっかり冷されているので、今日のような暑い日には、ピッタリです。

まるで”虚空”から吹いてくるような涼しい風が、体の中を吹き抜けてゆくかのようでした。

満足度：★★★★☆（4.5）