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「特製鶏そば醤油」1000円+「野菜スムージー」100円@鶏びあんSobaみやみや

投稿日:

<2022年132杯目>

今日は、突然の閉店の告知があった「鶏びあんSobaみやみや」へ行って来ました。

”自家製麺への準備や新規リニューアルに向けて、鶏びあんは一旦閉店”とのこと。

店主の話では、閉店に対する悲しみや悔しさを、無言のうちに表すお客様もいらっしゃったそうです。

・・・お気持ち分かります。

さて、今日は最後になりますので、「特製鶏そば醤油」と「野菜スムージー」。

「みやみや」といえば「野菜スムージー」というぐらいに、ラーメンファンの間では、浸透していました。

何となく、ラーメンばかりを食べている罪悪感が薄れるような・・・。(笑)

しばらく待ってラーメンの着丼です。

具は、チャーシュー、タケノコ、味玉、ワンタン、ネギ、です。

チャーシューは、豚低温チャーシューと鶏のチャーシュー2本立てです。

”特製”になると、チャーシューが2倍になるのが、嬉しい♪

さらに、味玉、ワンタンも3個付いて来ます。

あらためて、これだけ豪華で、1000円で食べれるのは凄いなと感じます。

スープは、烏骨鶏と地鶏を使ったスープに厳選された生醤油を合わせています。

化学調味料や保存料は一切使用していないのに、滋味深くふくよかな味わいです。

麺は、細麺ストレート。

柔らかく、しなやかで、スープとの絡みやのど越しは絶妙のバランスです。

啜り込む一口一口が至福!

このラーメンを今後食べられなくなると思うと、本当に悲しい気持ちになってしまいます。

私は、麺とスープを口の中に運ぶたびに、そっと溜め息をついた。

【店舗情報】
店名:鶏びあんSobaみやみや
所在地:東京都八王子市南町6-11
ジャンル:烏骨鶏、地鶏のラーメン
麺:麺屋棣鄂(ていがく)、田村製麺
最寄駅:JR八王子駅北口
営業時間:
(昼の部)11:30~15:00
(夜の部)17:30~21:00
※コロナ禍により、営業時間が変更になる場合があります。
定休日:火曜日
※月曜・水曜は昼営業のみ
オープン日:2019年6月7日(プレオープン)
※グランドオープンは6月11日
駐車場:なし
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:10席(カウンター6席、4人掛テーブル×1)
Twitter:https://twitter.com/P2etn97HLYLwsSf
備考:味噌部門TRY新人賞1位受賞店、聖跡桜ケ丘にある「みやみや」2号店。無化調。

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