「モヤシチャーシューメン」９００円＋「味玉」５０円＋「半ライス」５０円＠弘富

＜２０２１年２４３杯目＞

今日は、雨が降っていたので八王子駅近くのラーメン店「弘富」に行って来ました。

意外にも、今年になってからまだ一度も訪問していませんでした。

「弘富」はJR八王子駅北口を出て、東方向へ線路沿いにしばらく行ったところにあります。

お店に置いてある猫の銅像が目印です♪

お店に入ると、珍しく若大将がホールを担当されていました。

「何にいたしましょう！」

声は若々しいですが、口調が店主そっくりです。

訊くと、遅めの時間帯は、店主は奥で休憩して、代わりに若大将がお店を切り盛りされているそうです。

さて、メニューを確認して、今回は「モヤシチャーシューメン」９００円＋「味玉」５０円＋「半ライス」５０円を注文です。

そういえば、弘富で「モヤシラーメン」を注文するのは、初かもしれません。

貧乏性の私は「ミネラルウォーター」を買うのがもったいなく感じてしまうのと同じで、「もやしラーメン」には、食指が伸びなかったのかも・・・。

注文してから、ものの１～２分でラーメンが運ばれてきました。

「弘富」は提供が早いです。

具は、チャーシュー、メンマ、味玉、もやし、刻み玉ネギ、です。

醤油ラーメンに刻み玉ネギが乗っており、八王子系のラーメンです。

スープは、煮干しの香り立つ、あっさりした味わいです。

シンプルに実直にまとめられたスープは、後味がとてもスッキリしています。

複雑さはありませんが、啜り始めると食べる手が止まらなくなります。

それにしても”もやし”が予想以上に美味しかったです。

”もやし”だけでなく、刻んだチャーシューも和えてあります。

茹で加減も絶妙で、シャキシャキ食感が堪りません。

茹でただけのように見えますが、ほんのり味が付いているような気もしますし、とにかく美味しいです。

チャーシューは、ライスのおかずにしながら頂きます。

・・・旨いです。

本日もスープまで飲み干して完食です。

モヤシラーメン・・・ちょっとハマりそうです。

ところで、世代交代が上手くいかないお店も多い中で、「弘富」は息子さんがしっかりと後を継いでくれているのが頼もしく、また嬉しいですね♪

満足度：★★★★☆