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JR八王子駅(北口)周辺のラーメン つけ麺

新メニュー「つけめん(デカ)」900円@RE:唐唐郎

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<2021年183杯目>

今日は新メニューの”つけめん”が始まったと聞いて、先日オープンしたばかりの「RE:唐唐郎」に行って来ました。

八王子待望の激辛ラーメン専門店です♪

”つけめん”も「旨辛味噌」「海老味噌」の2種類から選択出来ます。

「旨辛味噌」の場合は、辛さ調節が出来て、デカ⇒ヘクト⇒キロ⇒メガ⇒ギガ⇒テラ(+150円)の中から辛さを選択できます。

ちなみに、辛さ表記は中目黒時代の狼Lv⇒虎Lv⇒鬼Lv⇒竜Lv⇒神Lv⇒サイタマLvの方が、分かり易くて良かったなと思います。

今回は、”つけめん”の「デカ」を選択です。

待っている間は、山椒をひたすら磨り潰します♪

しばらく待ってラーメンの着丼です。

具は、チャーシュー2枚、白髪ネギ、糸唐辛子、玉葱ペーストです。

スープには、ニラが入ります。

麺は、三河屋製麺の全粒粉入りの太麺です。

モチモチとした弾力があって美味しい麺です。

スープは、果物、野菜などが入っているので、甘味と旨味が強いのが特徴的です。

豚、鶏に加えて、海老出汁も入って、海老の風味とコクも感じます。

ドロドロっとした濃度があり、麺と良く絡み、とても美味しいです。

「デカ」ですと、ほとんど辛味を感じないぐらいで、普通に旨いです。

個人的には辛さがもっとほしいので、更に辛くなったという一味を加えて、辛味をアップしながら頂きました。

店主も気さくな感じの方ですし、待望の激辛専門店ですので期待しています。

満足度:★★★★☆

【店舗情報】
店名:RE:唐唐郎
所在地:東京都八王子市中町10ー1アートハウス1F
ジャンル:激辛ラーメン/海老味噌/他
麺:三河屋製麺
最寄駅:JR八王子駅北口
営業時間:
(通し営業)12:00~23:00
※緊急事態宣言中は20:00まで
定休日:オープンから1ヵ月はノンストップ
オープン日:2021年7月26日
駐車場:基本的になし
※隣の焼肉店の駐車場が空いていれば、店主に言ってもらえれば、停めさせてくれるそう。
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:15席(カウンター5席、二人掛けテーブル×1、四人掛けテーブル×2)
Twitter:https://twitter.com/RE57947476
Instagram:https://www.instagram.com/totorouramen/
備考:中目黒から移転しリニューアルオープン!イタリアン、フレンチ、和食と料理の道を歩み辿り着いた究極の一杯。

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