＜２０２１年６５杯目＞
今日は長沼町にある中華料理店「マコト」に行って来ました。
着々と、八王子の中華料理店を制覇するべく歩を進めていきます。
ざっと思い起こすだけでも、未訪店が１０店舗以上は軽く思い浮かびます。まだまだ道のりは長い。
京王線長沼駅から近いですが、車で訪問される場合は、店舗隣の空き地のようなところが専用駐車場になっています。
店内は、そこそこ広く、テーブル席と奥には掘りごたつ形式のお座敷まであり２８席です。
ご家族連れでも安心です。
ご高齢のご夫婦らしいお二人で切り盛りされていました。落ち着いた接客。
まずは、メニューを確認です。
お店のおすすめは「タンメン」７５０円です。
「半チャーハン・ラーメンセット」８５０円は一番無難ですが、今回は気になった「ジャージャーめん」１０００円を注文することに決めました。
卓上調味料は、ブラックペッパー、醤油、お酢、ラー油、一味唐辛子、胡椒、塩、です。
厨房は見えませんが、中華鍋で「カンカンカン」と炸醤を炒めている音が響きます。
しばらく待ってラーメンが運ばれてきました。
一瞬「カレー」に見えますが、「ジャージャーめん」です。
たっぷりと麺を覆っている肉味噌には、ひき肉や細かく刻んだタケノコやシイタケが入っています。
味は甘じょっぱくて、辛さはありません。
単調な味わいですが、食べ進めてもぜんぜん飽きの来ない美味しさ！
麺を持ち上げると、べっとりと肉味噌が麺にしがみついてきます。
添えられている瑞々しいレタスが、お口の中をさっぱりとさせて”箸休め”になります。
最後は、器の下に残った肉味噌をスプーンで掬って頂き完食です。
シンプルに「旨い！」一杯でした♪
満足度：★★★☆☆
【店舗情報】
店名：マコト
所在地：東京都八王子市長沼町８７７
ジャンル：中華料理
麺：中華麺
最寄駅：京王線長沼駅
営業時間：
（昼の部）１１：００～１５：００
（夜の部）１７：００～２０：００
定休日：火曜日
駐車場：あり（店舗隣の空き地）
禁煙・喫煙：禁煙（店頭に灰皿あり）
座席数：２８席（カウンター、お座敷）
備考：タンメンがおすすめ。