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JR八王子駅(北口)周辺のラーメン 味噌ラーメン

新店「シビカラ味噌らーめん」900円+「鬼シビ」100円@休日大人カフェ平日時々らーめん

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<2020年36杯目>

今日は2020年2月26日にオープンした「休日大人カフェ平日時々らーめん」に行って来ました。

お店の名前から分かるように、基本カフェ(土日祝)で、平日に不定期でラーメンを提供するお店です。

 

ちなみに、休日大人カフェのオープン日は2月29日(日)です。

コンセプトは”静かに・ゆったり・気兼ねなく”過ごせる空間、というわけで、18歳以上の方のみ入店可能です!

さらに、現金支払い不可で、キャッシュレスオンリー(カード、電子マネー)のみ対応という冒険的な店舗です。

話をラーメンに戻します。

店主が制作して、”ウマいらーめん”ができた時、ファンの方々に振る舞うことがコンセプトで、毎回異なるラーメンが提供されます。

今回のラーメンは「シビカラ味噌らーめん」です。

シビカラ党の私としては、外せない一杯です!しかも、創作にあたっては神田の「鬼金棒」も参考にされたというから期待感アップです♪

場所は駅から少し離れた本町にあります。夢美術館やエルシーの近くです。

店舗前に大き目のコインPがあるので、駐車場には困らないと思います。

ちなみに、こちらのお店は「らーめん専門店小川」「しょうゆのおがわや」「らーめん小川流」の3つのブランド計12店舗のらーめん店を経営する㈱オーファスが手掛けるお店になります!

ちなみに、小川グループの社長は店舗に入って居ることはないと思うので、今までお見かけしたことはありませんでしたが厨房に・・・居た。

店内は、12席(6人掛け×1、2人掛け×3)で、2Fにも席がありますが、2Fはカフェのときのみ解放されるそうです。

カフェらしくゆったりとくつろげる広々としたオシャレな空間です。

ラーメン本も多数置かれていました。

店員さんも愛想がよく、全体的にとても雰囲気は良いです。

先払い制で、キャッシュレスで支払を済ませた後で、番号札を渡されるので、呼ばれたら取りに行くシステムです。

お冷、返却等、基本的にセルフのお店です。

席に座って待っていると、オープン記念にタオルハンカチを下さいました♪

しばらく待って番号を呼ばれたので、ラーメンを取りに向かいます。

「良かったらパクチー(サービス)をどうぞ。」と勧めてくださったので、少しトッピングさせて頂きました。

具は、チャーシュー、もやし、ネギ、鷹の爪、パクチーです。

スープは、濃厚味噌にカイエンペッパー、花椒、数種類のスパイスを練り込んでいるそうで、痺れる辛さが特徴です。

サラリとしたスープですが、しっかりとしたコクもあって、そして何より”鬼シビ”の痺れがとても心地よいです♪

チャーシューに定評がある小川流らしく、チャーシューは厚みがあって肉っ気があり美味しいです。

麺は自家製手もみ麺。すこし柔らか目です。

シビカラ党としては、まだまだこんなものでは満足いたしませんが、まずまず美味しかったと思います。

ちなみに、次回も”シビカラ”だそうなので、期待しています。

八王子に激辛・シビカラの美味しいお店はあまりないので、シビカラを極めてほしいです♪

満足度:★★★☆☆(3.5)

【店舗情報】
店名:休日大人カフェ平日時々らーめん
所在地:東京都八王子市本町20-17
ジャンル:不確定(毎回違うラーメンが出ます)
麺:自家製麺
最寄駅:JR八王子駅北口
営業時間:
(昼の部のみ)11時~14時
※スープ無くなり次第終了
定休日:平日不定期営業
オープン日:2020年2月26日
駐車場:なし(店舗前にコインPあり)
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:12席(6人掛け×1、2人掛け×3)
※2Fに24席ほどありますが、ラーメン時は開放しない。
Instagram:https://www.instagram.com/kyujitsu.otonacafe/
備考:入店後にカウンターで先会計(キャッシュレス(カード、電子マネー)オンリーで現金は使えません。)。渡された番号札の番号を呼ばれたらカウンターに取りに行きます。食器は返却口へ。

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