新店「小ラーメン」７８０円＋「火山」１００円＠らーめんぶっ豚 八王子店

＜２０１９年３２８杯目＞

今日は２０１９年１１月１８日にオープンした「らーめんぶっ豚 八王子店」に早速行って来ました。

八王子南口にあった「郎郎郎」の跡地にオープンしたお店です。というよりも看板を変えただけです。

他の「郎郎郎」も順次切り替わっているようです。

流行りものを見つけては形態を変えていっている印象のあるラーメン店ですね。

営業時間は１１：３０～２３：００。１５：３０～１７：００の間は休憩時間です。

店内はカウンター８席に４人掛けテーブルが３卓あります。郎郎郎のころと基本的に変わりません。

券売機の場所も同じ位置で、入口から左側に設置されています。

メニューは大きく分けて、らーめん、油そば、つけ麺、台湾まぜそば、の４種類。

その他、味変で、和風魚タマ（魚粉、魚油、タマネギ）、和風海老タマ（小海老、海老油、タマネギ）、辛々火山（特製唐辛子、ラー油、タマネギ）と、各種トッピング類です。

今回は初めての訪問なので「小らーめん」７８０円と、やはり気になった「辛々火山」１００円を注文です。

麺量が他店よりも多いのでお気を付けください。
（麺量：プチ２３０ｇ、小３５０ｇ、大５００ｇ）

無料トッピングは、食券を渡す際に申告します。

「ニンニク入れますか？」的な決めゼリフでもあるのかと思って期待していましたが、「野菜どうしますか？」と普通に聞かれて拍子抜けです・・・。

二郎系をやるんだったらその辺のブランディングをもうちょっとしっかりとすれば面白いのにと思います。

とりあえず無料トッピングは「普通」でお願いしました。

お冷は、入口横に給水器が設置されていてセルフです。レンゲもセルフです。（野猿スタイルですね！）

卓上調味料は、おろしニンニク、おろし生姜、カエシ、胡椒、唐辛子、お酢、マヨネーズが置いてあります。

しばらく待ってラーメンの着丼です。

具は、チャーシュー３枚、キャベツ、もやし、刻み玉ネギ、上にはカイエンペッパーが振られています。

郎郎郎のときにあったファイヤー麺を思い出しますね！

刻み玉ネギは「火山」を注文するとトッピングとして付いてきます。

トッピングの「アブラ」をコールし忘れて居たので、後から言って提供していただきました。

”カエシ漬け背油”ということで、どんなのか気になります。某店のようなとろけるようなものではなく、背脂の塊にカエシを絡めた感じで普通でした。

チャーシューは、バラロールチャーシューです。二郎系にしては小ぶりですが、脂身も少なく厚みは２センチほどあって、十分なボリューム感で美味しいです。

３枚入っていて、これなら大満足と思っていましたが、券売機を見ると”豚２枚”と記載されているので、オープンサービスで今回だけ特別に３枚乗っていたのではないかと思います。

スープは、トロミが出ているほど濃厚です。郎郎郎のころのアッサリ醤油ベースのスープからはだいぶ変えてきた感じです。

好みの問題はあると思いますが、こっちの方がパンチがあってインパクトがありますね。

特に麺がレベルアップしていました。自家製の極太麺は、固めの茹で加減で、ワシワシっとした噛み応えがありズッシリとした存在感です。

スープも麺もかなりヘビーな仕上がりです。

私ぐらいの年にもなると、ちょっと重たい感じではありますが、若い方には受けそうです。

「朗朗郎と大分変わりましたね。」と店員さんに向けると、「もうちょっとしっかり作ろうと思いまして・・・。」と衝撃の一言。

そこまで分かっているのなら、郎郎郎のときからしっかり作ろうよ！って内心思ったよね。(笑)

満足度：★★★☆☆（3.5）