＜２０１９年３２０杯目＞
今日は八王子駅南口から少し行ったところにある「ほっこり中華そば もつけ」に行って来ました。
最近は人気の為、ピークをずらしても待つことが多いのですが、今日はすんなりと入店出来ました。
お店に入ると店主に「お久しぶりですね。」と言われたので、確認したら３週間ぶりぐらいでした。
まぁ「良く来ますね。」と言われて複雑な気持ちになるよりもは１００倍嬉しいことです。(笑)
さて、今週の限定は「肉汁たまり生姜麺」です。
-限定-
◎肉汁たまり生姜麺 ９００円
（大盛〇＋１００円、替玉×）
・９００円を買い限定と伝えて下さい。
しばらく待ってラーメンの着丼です。
提供の際に「スープにも生姜が効いているので、まずはそのまま食べて、途中から添えられているおろし生姜を溶かし込んで食べて下さい。」をご指南頂きました。
チャーシュー３枚、味玉（半分）、青菜、もやし、ネギ、おろし生姜、がトッピングされています。
チャーシューはいつもと違って、豚バラ肉で柔らかくて美味しいです。３枚も乗っているので食べ応えもあります。
スープは、店主がおっしゃっていたようにそのままでも生姜がガツンと効いていて、生姜の風味と辛さがあります。
溜り醤油を使っているので、スープの色が濃いのですがしょっぱい感じではなく深いコクがあって凄く美味しいです。
この生姜と醤油のバランスは最高ですね！
麺は自家製の平打ちの麺です。コシの強いうどんの麺のような食感で新感覚です。
途中で、添えられているおろし生姜をスープに溶かし込んで、生姜の風味をブーストして頂きます。
生姜の風味が漲り体の芯までポカポカ温まりそうな美味しい一杯でした。
もつけのラーメンは食べた人を”ほっこり”とさせる不思議な魅力がありますね。
満足度：★★★★☆（4.5）
【店舗情報】
店名：ほっこり中華そば もつけ
所在地：東京都八王子市万町３４－１
ジャンル：中華そば、担々麺、限定など
麺：自家製麺
営業時間
［平日］
（昼の部）１１：３０～１４：３０頃まで
（夜の部）１７：３０～２１：００頃まで
※土・日・祝は１１：３０～スープ売り切れまで
定休日：火曜日
席数：カウンター席のみ６席
駐車場：なし
禁煙・喫煙：完全禁煙
オープン日：２０１６年３月１日
受賞歴：２０１６年ＴＲＹ新人賞（しょうゆ部門）３位、同（つけ麺部門）４位受賞、八王子お店大賞受賞
Twitter：https://twitter.com/MiQ4x
備考：”もつけ”はお調子者の意味。限定ラーメンにも注目！