＜２０１９年２８８杯目＞
今日は久しぶりに「ほっこり中華そば もつけ」にラーメンを食べに行って来ました。
どのくらい久しぶりかというと約１ヵ月半ぶりです。(笑)
ピークをずらして終わり近くに訪問しましたが、外並びが４人で、店内に入るまでに１５～２０分程待つようでした。
順番が回ってきたので、店内で食券を購入です。
－限定－
ちょっとリッチな味噌らーめん ９００円
（大盛＋１００円○、替玉×）
９００円の券を買い限定と伝えて下さい。
しばらく待ってラーメンの着丼です。
具は、チャーシュー２枚、ひき肉、味玉、ナスの揚げ物、青菜、コーン、ネギ、とあれやこれやと色々と乗っていてリッチなボリュームです！
スープは５種類の味噌をブレンドしていて複雑な味噌の風味が広がります。表面にはエビ油が覆い、エビの香りと味噌の風味が口の中で優しく溶け合います♪
麺は中太の平打ち麺です。うどん粉を使っているそうで、いつもの麺よりも柔らかく消化にも良いです。
オーソドックスな味噌の味わいながらも、５種の味噌とエビ油で複雑なスープに仕上げ、トッピングも豪華にワンランク上のリッチな味噌ラーメンです。
思わず心の中で”やっぱり、もつけだね！”と呟いておりました。
もつけのラーメンには工夫された表現に勝るほど人の心を動かす力がある。
満足度：★★★★☆（4.5）
【店舗情報】
店名：ほっこり中華そば もつけ
所在地：東京都八王子市万町３４－１
ジャンル：中華そば、担々麺、限定など
麺：自家製麺
営業時間
［平日］
（昼の部）１１：３０～１４：３０頃まで
（夜の部）１７：３０～２１：００頃まで
※土・日・祝は１１：３０～スープ売り切れまで
定休日：火曜日
席数：カウンター席のみ６席
駐車場：なし
禁煙・喫煙：完全禁煙
オープン日：２０１６年３月１日
受賞歴：２０１６年ＴＲＹ新人賞（しょうゆ部門）３位、同（つけ麺部門）４位受賞、八王子お店大賞受賞
Twitter：https://twitter.com/MiQ4x
備考：”もつけ”はお調子者の意味。限定ラーメンにも注目！