鶏生姜麺

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限定「鶏生姜麺」800円@麺や 睡蓮

投稿日:

<2018年220杯目>

今日は久々に八王子市役所近くにあるラーメン店「麺や 睡蓮」に行ってきました。

外観

久々の訪問だったので、色々と変わっていて浦島太郎状態でした。(汗)

券売機

変わっていな点といえば、メニューが豊富で限定が相変わらずなところ・・・。(笑)

とりあえず店主にオススメを確認すると限定「鶏生姜麺」ということだったので、そちらを注文です。

ラーメンを待つ間、店内を散策です。

フィギュア

券売機の上にはマグロやドラゴンクエストのフィギュアが!

「セットごはん」や「湯で時間」の案内も貼ってありました。

茹で時間

平日セットごはん 11:00~14:00

① 白米
② ウルメ節ごはん
③ 辛みそごはん
④ ミニ肉飯 1日6食のみ

4種類からお選び下さい。

茹で時間

・細麺    1分
・手もみ麺  3分
・太麺    8分
・冷やし太麺 12分

特盛り まぜそば、つけ麺のみ

しばらく待ってラーメンの着丼です。

鶏生姜麺

横から

お!チャーシューが、レア、鶏、肉団子と3種類乗っていて豪華です!
その他、穂先メンマ、海苔、刻みタマネギ、白ネギ、刻み水菜、が盛り付けられています。

スープ スープ2

スープは鶏の滋味豊かで心に染み入るような美味しがあり、また優しい口当たりの奥に上品さが感じられます。表面には透明な油分は多めに見受けられますが、クドさではなく、サッパリとしたスープに滑らかなテクスチャを与えています。

チャーシュー チャーシュー2

着丼からラーメンを食べ終わるまで、終始”生姜”の華やかで優しい香気が口の中に広がり、そして鼻を抜けていきます。刻みタマネギのシャキシャキっとした食感も良いアクセントになっていますね!

肉団子 麺あげ

久々に睡蓮のラーメンを食べたけどやっぱり”美味しい”の一言。

完食

忙しい日常の中でふと忘れてしまう優しさのようなものを思い出させてくれる一杯でした。

さて、来週9月10日(月)はいよいよ2周年ラーメンの登場です!

2周年予告POP

◆「7種の鶏塩 中華そば」200食

7種類の鶏を使ったスープに麺”春よ恋生一本 手もみ麺”を合わせます。

さらに、17時~は「地鶏白湯」も同時リリース!

八王子のラーメンファンが待ち焦がれる一日になりそうですね♪

駐車場

駐車料金・・・ラーメンもう一杯食べれた・・・。(笑)

満足度:★★★★☆(4.5)

【店舗情報】
店名:麺や 睡蓮 (メンヤ スイレン)
ジャンル:ALL
麺:鈴めん⇒2017年3月1日より三河屋製麺
所在地:東京都八王子市元本郷3-17-1
最寄駅:JR西八王子駅
営業時間:
(通し営業)11:00~20:00
定休日:2018年4月より火曜日
駐車場:なし(向かいのコイパに利用した場合、トッピング1品無料)
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:15席(カウンター7席、テーブル4人掛け×2席
オープン日:2016年9月10日
HP:http://www.ramen-suiren.com/
Twitter:https://twitter.com/suiren0910
備考:化学調味料不使用。限定あり。

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