煮干しらーめん(薄口醤油)

http://ramen8.com

レスポンシブ

スポンサード リンク

JR八王子駅(北口)周辺のラーメン あっさり淡麗系ラーメン

「煮干しらーめん(薄口醤油)」780円+ジョロキアソース@煮干鰮らーめん 圓

投稿日:

<2018年305杯目>

今日は八王子駅北口から徒歩5分ぐらいのところにあるラーメン店「煮干鰮らーめん 圓」に行って来ました。

外観

”凄く辛い何か”があるとチラっと聞いていたので訪問です。

券売機

券売機を確認しても特に変わったところもないので、店員さんに聞くと自家製ジョロキアソースがあるとのことでした♪

とりあえず何にでも入れることが出来るそうなので今回は「煮干しらーめん(薄口醤油)」780円を注文です。

ちなみに「ブタカレー」は今日も売り切れです・・・。

席に着いて間もなくラーメンの着丼です。

煮干しらーめん(薄口醤油)

横から

具は、チャーシュー、メンマ、味玉、ネギです。相変わらずどの具も洗練されていて完成度の高いラーメンを彩っています!

スープ チャーシュー

透明感のあるスープは煮干しの風味を立たせながら、厚みがありバランスの良いスープになっています。

麺上げ 味玉

麺は国産小麦100%に生卵をたっぷり加えた自家製麺。スープとの絡みはもちろん食感やのど越しも含めて流石のクオリティーです。

半分ぐらい食べ終えたところで、いよいよジョロキアソースの投入です!

自家製ジョロキアソース

オレンジ色の生のジョロキアは見るからに辛そうです。

圓のラーメンに激辛ソースを入れる事にいささかの背徳感が擡げますが断行です。

ジョロキアスープ

スプーン一杯ほど入れると、透明感あるスープが橙色に変わり見た目以上に刺激的な辛さが加わります。

見た目からして辛いだろうとは想像していましたが、実際に結構な辛さでした♪

かなり辛いので、もしジョロキアソースをいれるにしても2~3滴程度入れる位にとどめておくことをお勧めします。

完食

ジョロキアソースは無くなり次第終了だと思うので、気になる方はお早めにどうそ!

満足度:★★★★☆

【店舗情報】
店名:煮干鰮らーめん 圓
所在地:東京都八王子市横山町21-21
ジャンル:中華そば
麺:自家製麺
最寄駅:JR八王子駅北口
営業時間:
(昼の部)11:00~15:00(スープ切れ次第終了)
(夜の部)17:00~23:30(スープ切れ次第終了)
定休日:なし
オープン日:2009年5月23日
駐車場:無(近隣にコインパーキング、有り。)
禁煙・喫煙:完全禁煙
Twitter:https://twitter.com/niboshiiwashi
座席数:カウンターのみ7席
備考:2009年2月に閉店した町田の「勇次」が移転リニューアル
主な受賞歴:
食べログ東京ラーメンランキング第3位(2016年10月時点)
TRY2015年度名店部門(しょう油)第10位、TRY2017年度名店部門にぼし優秀賞

レスポンシブ

スポンサード リンク

-JR八王子駅(北口)周辺のラーメン, あっさり淡麗系ラーメン
-

Copyright© 八王子のラーメンを食べ歩く会 , 2018 All Rights Reserved.