「ラーメン 並」８５０円+「のり増しダブル」２００円＠らーめん尾又家

＜２０２６年１８杯目＞

寒いから震えてるのか、ラーメンを食べたくて震えてるのか・・・

とにかく、ぶるぶる震えているので「らーめん尾又家」へと急ぎます。

夜の８時ごろにお店に着くと、店内５人、外５人ほどの待ち客です。

相変わらずの人気ですね。

今回は、年が変わってから、尾又家一杯目なので、基本の「ラーメン+のり+ライス」の組み合わせにします。

ラーメンは８５０円で、海苔増しダブルは２００円なので、合わせても１,０５０円です！

ちなみに、ライスはおかわり自由の食べ放題なので、コスパは最強です。

さて、ラーメンの着丼です。

トッピングは、チャーシュー、ほうれん草、そして、海苔。

肩ロースを使ったチャーシューは、脂身がなく、しっとりとした肉質で、噛みしめるたびに肉本来の旨みが広がります。

スープは、様々な部位の生ガラを水のみで長時間炊き続けて作られているため、動物系の旨みが凝縮されています。

濃厚でありながら奥行きのあるコクが舌を包み込み、家系の中でも屈指の濃度とパンチを実感できます。

ただ濃いだけではなく、最後まで飲み進めたくなるバランスの良さがあり、それは丹念に時間をかけて生み出された味わいなのだと感じました。

麺は平打ちの太麺で、もっちりとした食感が特徴です。

力強いスープをしっかりと受け止め、小麦の甘みと噛みごたえが口の中で心地よいリズムを生み出します。

スープ、麺、具材が一体となり、食べ進めるごとに満足感が積み重なっていきます。

さらに満足感を高めてくれるのは、ダブルで増された海苔の存在です。

贅沢に使える量があるからこそ、スープに浸し、ライスを包み、といった食べ方を何度も何度も味わうことが出来ます。

磯の香りが濃厚なスープにアクセントを加え、家系ラーメンの醍醐味を存分に味わわせてくれました。

濃厚でありながら品があり、力強さの中に丁寧さを感じる、まさに完成度の高い家系ラーメンです。

コスパ良く、旨いラーメンを提供するのが、人気店になる秘訣なのだと「尾又家」を見ていて思いました。

満足度：★★★★☆