「鶏白湯醤油らーめん」１０００円＋「ミニ鶏ネギ丼」４００円＠らーめん れんげ

＜２０２５年度３１７杯目＞

「らーめん れんげ」の夜営業は、気まぐれです。

数か月の間が空く場合もあれば、今回のように２週間という間隔で、夜営業がある場合もあります。

今回は比較的短いサイクルでしたが、これを逃すと、今度はいつ夜営業をやってくれるか分かりませんので、ついつい吸い寄せられてしまいました。

夜の８時ごろに伺うと、タイミングよく、それほど待たずに店内へ入れました。

居合わせた遠藤さんからは「来るような予感がしてました。」と、行動パターンを完全に読まれていました。

さて、券売機を確認します。

前回はリスタートで、基本の「鶏白湯らーめん」を頂きましたので、今回は順番に「鶏白湯醤油らーめん」を頂きます。

いうまでもなく「ミニ鶏ネギ丼」はマストです。

目の前に運ばれてきた一杯は、まるでポタージュのように濃厚で、見た目からも、もったりとした存在感が伝わってきます。

スープをひと口含むと、純粋に鶏だけを炊き上げたかのような、力強くもまろやかな旨味が舌いっぱいに広がります。

醤油になることで、醤油のコクとほどよいしょっぱさが加わり、味の輪郭がくっきりと立ち上がります。

濃厚ながらも芯が通っていて、実に分かりやすく、記憶に残る味わいです。

トッピングは、しっとり柔らかな鶏チャーシュー、味の染みたメンマ、そしてネギ。

派手さありませんが、一つひとつが計算され、スープの美味しさを引き立てています。

麺は細めのストレート。とろみのある鶏白湯スープがしっかりと絡み、啜るたびに鶏の旨味が押し寄せてきます。

そして忘れてはならないのが、サイドメニューの「ミニ鶏ネギ丼」。

角切りの鶏肉にネギ、刻み海苔が乗り、仕上げに垂らされた辣油がピリッと刺激的です。

この辛さが、濃厚な鶏白湯スープと驚くほど相性が良く、交互に食べる手が止まりません。

まさにマストオーダーの逸品です。

食べ終えたそのときから、次に訪れる日を、もう考えてしまっている自分がいる。

満足度：★★★★☆