「特製 辛味噌らーめん ３辛」１３３０円＠博多長浜らーめん 六角堂 堀之内店

＜２０２５年３１６杯目＞

前回の訪問は約８年ぶりでしたが、今回は約１年ぶりの訪問です。

「博多長浜らーめん 六角堂 堀之内店」

営業時間に、変更はありません。

店内に入って、券売機を確認します。

１年しか経っていませんが、値上がりしていました。

例えば「長浜ラーメン」は、８８０円→９００円と、２０円の値上がりです。

「特製長浜らーめん」は、１２３０円→１３００円と、７０円の値上がりです。

どこのお店もそうですが、値上げが止まりません・・・

＜参考２０２４年じ券売機＞

さて、「六角堂」の辛いラーメンは、未だ食べていなかったので、今回は「特製 辛味噌らーめん」を食べてみます。

辛さは、１～３で選るので、３辛にします。

食券を渡すと「相当辛いですが、大丈夫ですか？」と聞かれました。

そう言われると、どれだけ辛いのかと不安になりますよね。

てか、そんなの食べてみないと分からないじゃないですか・・・

きっと、お客さんから「辛すぎる！」とか言われたときに、注意喚起したという言質がほしいのだと思います。

同時に、麺の固さも聞かれます。

”こなおとし”から”ごくやわ”まで９段階の固さから選べます。

ちなみに、”ごくやわ”は、作ってないみたいですが、それならわざわざ表に載せないでよって、見るたびに思います。

しばらく待って、どこか人顔のようなラーメンが運ばれてきました。

味玉が目に見えるし、明太子が鼻っぽく見えて、どことなく人顔に見えてきます。

他、チャーシューが３枚、キクラゲ、ネギ、丼を囲むように海苔が添えられています。

スープは、豚の頭、ゲンコツ、背脂、豚足、豚皮の５種類を１８時間以上煮込んで、コク旨なスープに仕上げています。

ベースのスープ自体は、そこまで辛くはありませんでしたが、表面に振ってある唐辛子粉をスープに溶かし込んでいくと、かなり辛さが増しました。

ちょっとドロッとした粘度と唐辛子粉のザラリとした舌触りが伝わってきて、かなり強烈です。

確かに「相当辛いですが、大丈夫ですか？」と聞いてくるだけあって、まぁまぁ辛いですね。

辛味に慣れている人なら問題ない辛さですが、慣れてないと残す人も出てくるかもしれません。

スープまで飲み干しても、腹痛までは来ませんが、お腹のあたりがモヤッとするぐらいには辛かったです。

満足度：★★★☆☆