限定「魚介生姜つけめん」１２００円＠豚ギャング八王子店

＜２０２５年２２５杯目＞

去年は何度か（４回）食べに行きましたが、今年になってまだ食べに行ってなかったな・・・

ということで、「豚ギャング八王子店」に行ってきました。

営業時間は、とくに変わりなく。

「赤」も「黒」も食べたし、あとは「まぜそば」ぐらいかなと思っていたら、限定がありました。

「魚介生姜つけめん」です。

注文する際に、麺量を１５０ｇ～３００ｇの間で選べます。

お腹が空いていたので３００ｇにしました。

その他は、すべて”普通”です。

麺が極太なので、ゆで時間が結構かかります。

１５分ぐらいかかったかもしれません、ようやくラーメンが出来上がりました。

具は、細かく刻んだチャーシュー、もやし、キャベツ、それに、大粒の背脂が乗っています。

スープは、油分が多めで、背脂も大量に溶け込んでいます。

生姜は、すりおろしたものが、大匙一杯分ぐらい添えられていました。

啜ってみた感じでは、ほぼ生姜の味で、生姜アブラ汁といった塩梅です。

豚骨のコクに、生姜のキリッとした風味が、脂味といっしょに混ざり合っている感じです。

”魚介”はどこにいってしまったのかというぐらいに、分かりませんでした。

麺は、極太の平打ち麺で、食べ応えがありますね。

油分が多く、後味がスッキリとしないので、後半はちょっとダレてしまいました。

生姜と脂は、あまり相性が良くないようです。

満足度：★★☆☆☆