新店「中華そば」９９０円＠中華そば想庵もり中華

＜２０２５年２１９杯目＞

「鏡花 八王子想庵」が、９月５日より、「中華そば想庵もり中華」として、リニューアルオープンしました。

”地元の皆様に気軽に召し上がって頂けるリーズナブルなメニューに一新致します。”とのこと。

ところで、新しくリニューアルした店名が、諸説あります。

お店のＸをみると、”本日よりリニューアルします「八王子想庵」です！”とあります。

また、店頭のPOPには「中華そば想庵もり中華」となっており・・・

券売機には「中華そば 東京草庵八王子 もり中華」とあります。

ひょっとしたら、お店の人も良く分かってないんじゃないかと思いますが、とりあえず当ブログでは「中華そば想庵もり中華」にしておきます。

ちなみに、RDBでは「中華そばともり中華の店 八王子想庵」と表記されていました。

さて、店名だけでだいぶ時間を割いてしまいましたが、券売機を見てみます。

メニューは「中華そば」と「もり中華」の２本柱です。

基本の「中華そば」が、９９０円です。

なんとかして１,０００円以内に収まるように苦心したのだろうと、想像が出来ます。

今回は、しょっぱななので、素直に左上の「中華そば」にしました。

お店の方の接客は、とても丁寧です。

値段が下がったからといって、その分、接客が疎かになるわけではなくて、安心しました。

ほどなくして、ラーメンが運ばれてきました。

チャーシューが、何枚も、敷き詰められています。

ぱっと見チャーシュー麺のようですが、一枚一枚は、薄く切られていて、上手く魅せている感じです。

こちらが、オープン記念吊るしやき焼豚サービス品です。

（先着３００名）

香ばしく、口の中に肉汁が滴るようで、絶品です。

ただ、「吊るしやき焼豚」は、通常営業時は乗ってきませんので、その状態の中華そばを食べたときに、どのように感じるか・・・。

かすかに酸味のあるスープは、地味ながら、味も香りも素晴らしく、どこか懐かしさを感じます。

味の重なり合いや、複雑さといったものはありませんが、毎日食べても飽きの来ない美味しさです。

これぞ、ラーメンの原点なんじゃないかと思うような、素朴な味わいですね。

麺は、やや縮れのある中太の平打ち麺。

デフォで思ったよりボリュームが少なく感じたので、量を食べる人は、”大盛”にしたほうが良いかもしれません。

リニューアルが吉と出るか、凶と出るか、今後の展望は読めませんが、頑張ってほしいですね。

お店の方の話では「もり中華」の方がおすすめらしいので、近々、試してみたいと思います。

満足度：★★★★☆