限定「八王子豚骨ラーメン」８５０円＠らーめん なぶら 左入店

＜２０２５年６９杯目＞

「八王子豚骨ラーメンって、珍しいんじゃないですか？」というと、「前にもやりましたけどね」と、こともなげに言う。

少なくとも、私の記憶では、豚骨の八王子ラーメンというのは食べた記憶がありませんでした。

というよりも、八王子ラーメンの定義では、”醤油ベース”というのがあります。

もっとも、今回のなぶらの限定だって、八王子ラーメンのかえし（醤油）を使っているわけで、そういういみでは一応定義は満たしているわけです。

さらにいえば、八王子ラーメンだって、一般的には豚骨は使っていますし。

とどのつまり、刻みタマネギさえ突っ込んでおけば、だいたいのものは”八王子ラーメン”と名乗っても差支えないのさ！（暴論）

さて、限定「八王子豚骨ラーメン」は、８５０円です。

１０００円の壁みたいなのは、もはや昔話。

巷では、軽々と突破しているので、８５０円というのを見ると、とても安く感じてしまいます。

店主は「本当は上げたいけれど、場所がら上げれなくて・・・」と、こともなげに言います。

そんな、リーズナブルな価格に感謝しつつ、ラーメンを頂きます。

具は、チャーシュー、穂先メンマ、海苔、刻みタマネギ、味玉（サービス）です。

香味油は、自家製のラードを浮かべています。

スープは、豚骨ときいていたので、ずしりとヘビーなのをイメージしていましたが、予想していたよりも、軽くマイルドな口当たりです。

もっとも、豚骨の香りは、しっかりと感じられ、骨粉のざらりとした粒子が感じられるほどに、コクがあって濃厚です。

麺は、中細麺で、スルスルっとした歯触りがあり、啜ったときの豚骨の香りの広がりが、幸福感を与えてくれます。

細かいことは、どうでも良いと思えるぐらいに、おいしいです。

スープを飲み干すと、いつものように、丼の底には骨粉が溜まっていました。

満足度：★★★★☆