限定「酸辣ジャンメン」１０００円+「ライス（小）」１００円＠麺笑巧真

＜２０２５年６０杯目＞

雪が降ってきたので、さっとラーメンでも食べて帰ろうと思っていたら、「麺笑巧真」で面白そうな限定をやっていました。

「酸辣ジャンメン」です。

なんとも雪が降るような寒い日にはもってこいの限定ですね！

実際、お店に食べに行くと、私の前後のお客さんも・・・

「限定」「限定」「限定」と、限定麺の注文が殺到しているように見えました。

店主、”してやったり！”ですね。

ところで「酸辣ジャンメン」というネーミングですが、町中華大好きな私でも初耳でした。

造語かなとも思いましたが、ググってみると「中華そば 辻」というお店が提供しているのが見つかりました。

よくよく見てみると、そのネーミングが商標権の侵害にあたるとかなんとかで、インスタに説明がありました。

「中華そば 辻」のインスタグラム

https://www.instagram.com/reel/DFzcQ2PT24f/?igsh=cGZhZXF3czk0Zmpm

https://www.instagram.com/chukasoba_tsuji/reel/DGZazZyzxs-/

結局、「酸辣ジャン麺」が使えないというので、「酸辣ヂャン麺」に変えたのだとか・・・。

ちょっと面白い。

さて、いわくつきの「酸辣ジャンメン」ですが、なみなみと注がれた餡が、ドンブリから溢れ出しそうです。

いや、もうすでに溢れてしまっています。

とにかく、見た目のインパクトが凄いですね。

餡の中身は、細切りにしたニンジン、タケノコ、椎茸、キクラゲ、などなど。

最後に卵黄を落としてあります。

スープは、酸味があって、旨辛い味です。

酸っぱいのと辛いのとで、思わず咳き込んでしまいます・・・

でも、これがまた旨いです。

麺は、中太のモチモチ麺で、餡を絡めながら食べると、めちゃくちゃ旨いです。

最後は残ったスープに、ライスをドボン！

予想通りの美味しさです。

いやはや、雪が降って寒かった心身に堪えますね。

私としては、旨いものが食べれれば有難いので、「酸辣ヂャン麺」が広まったら良いなと思います。

満足度：★★★★☆