<2022年67杯目>
今日は「真鯛と蛤の塩そば 金色不如帰」を食べに、「らあめん花月嵐 京王八王子店」へ行って来ました。
ご存じとは思いますが、「SOBAHOUSE 金色不如帰」は、世界的に有名なグルメガイドブックで4年連続一つ星を獲得するほどのお店です。
そんな名店のラーメンが、近く「らあめん花月嵐」で食べれるとうのだから、もう食べに行くしかありません♪
”ラーメン界の、度肝を抜いた金色の一杯。”を求め、いざ店内へ。
券売機を確認すると、メニューは2種類ありました。
「真鯛と蛤の塩そば 金色不如帰」1,000円と、「真鯛と蛤の塩そば 金色不如帰(肉増し)」1,250円です。
「真鯛と蛤の塩そば 金色不如帰」1,000円を。
”肉増し”で、1000円なら、ちょっと考えましたが・・・。
しばらく待って、トレーに載ったラーメンが運ばれてきました。
具は、チャーシュー、メンマ、白ネギ、微塵切りの三つ葉、南高梅、黒トリュフのソースが添えられています。
チャーシューは3枚載っていますが、いずれも、おそろしく薄くスライスされています。
ボリューム感はありませんが、脂身がジューシーで味は良いです。
スープは、鯛出汁と蛤の出汁を使用したアッサリしたスープで、節などの和風出汁も香ります。
添えられているソースを、スープに溶かしてみましたが、それほど変わる感じはありませんでした。
南高梅は、酸味があるので、爽やかなアクセントになっていたと思います。
麺は細麺で、とてもしなやかな麺です。
スープを持ち上げて、スルスルと心地よく啜ることが出来ます。
スープの完成度は高く、卓上の、”辛ニラ壺”を投入するかどうか迷うほどに、美味しかったです。
最近の花月はなかなか侮れません。
ちなみに、八王子店は先行販売で、全店本スタートは3月31日(水)からですので、お間違いなく。
満足度:★★☆☆☆(2.5)
店名:らあめん花月嵐 京王八王子店
所在地:東京都八王子市東町1-2
ジャンル:ALL/限定
最寄駅:八王子駅(JR中央線)/京王八王子駅(京王線)
営業時間:11:00~27:00
定休日:なし
駐車場:なし
禁煙・喫煙:喫煙可(11:00~15:00は禁煙)
座席数:22席
HP:http://www.kagetsu.co.jp/
オープン日:2018年10月19日リニューアル
備考:1992年創業のチェーン店