新店「唐唐郎らーめん（メガ）」９００円＠RE:唐唐郎

＜２０２１年１７２杯目＞

今日は２０２１年７月２６日にオープンした「RE:唐唐郎」に行って来ました。

石や⇒一流家⇒神風⇒ハングリードラゴンという”濃い”ラーメン店が、テンポ良く入れ替わっている立地に、待望の新規オープンです。

元々は中目黒でお店を構えていたそうですが、八王子に移転オープンとなります。

そして、八王子待望の激辛ラーメン専門店！

「倶梨伽羅」以来ではないでしょうか。

入口は、道路から少し奥まったところにあります。

駐車場は、空いている時間帯であれば隣の焼肉店の駐車場を使えるそうなのですが、状況次第らしいので店員さんにお声を掛けくださいとのこと。

営業時間は、１２：００～２３：００の通し営業ですが、緊急事態宣言中は２０：００までの時短営業です。

店内は、カウンター、テーブル席合わせて１５席。居抜です。

券売機はまだ”ハングリードラゴン”のまま。手抜きです。

至る所に唐辛子のオブジェの飾られていて、激辛ラーメン店らしい雰囲気♪

まず、メニューを確認してみます。

大きく分けて「唐唐郎らーめん」と「海老味噌ラーメン」の二本柱です。

「唐唐郎らーめん」が、いわゆる激辛らーめんで、辛さを６段階から選べます。

トッピングは、味玉１００円、チャーシュー２５０円、のり１００円、チーズ１００円、ネギコロチャーシュー２００円、オニオンコンフィー１５０円、水餃子（４個）４５０円、です。

さて、注目の辛さレベルの紹介です！

契約書を書くの・・・嫌だな・・・。（笑）

辛さ加減が不明なので、どこから攻めるか迷いますね。

店員さんに訊くと、いまのところ八王子移転後で食べられた記録では「キロ」を食べた人が最高との事。

というわけで、その一つ上の「メガ」で試してみることに決めました。

ちなみに、中目黒であった「サイタマ」は「テラ」へと名称変更されました。

版元からクレームがきたら怖いからとのこと。

そのぐらいのことでクレームとか来ないと思うけど、意外と気が小さい店主だなと思いました。

「土鍋ご飯」がサービスとのことなので、お願いしました。

出てきたのは、見た目は普通のライス。でも、きっと、ふっくらして美味しいはず♪

しばらく待ってラーメンの着丼です。

具は、チャーシュー、唐辛子、ニラ、白髪ネギ、糸唐辛子、です。

スープの表面には、数種類の唐辛子をブレンドしたという大量の唐辛子が振り掛けられていて、見るからに辛そう！

スープは、ドロドロッとしており粘着質。流石に結構辛いです。

鶏、豚の白湯スープに、海老だしを８：２の割合をブレンドされているそうで、旨味がしっかりとあり、また海老の風味も香ります。

更に、果物や野菜も入っているので、辛さの中に甘味も感じられます。

辛さ一辺倒ではなく、旨味、甘味もあって、激辛ではありますが案外食べ進めることが出来ます。

麺は、三河屋製麺の太麺を使用しています。

スープがドロドロなので、麺によく絡みますね。

その分、難易度も上がっています。

個人的には「メガ」ぐらいだと、そろそろリタイヤする人が出て来そうな、程よい激辛具合だったと思います。

辛党の人なら、難なく完食できることと思います。

嫌味な客らしく、帰り際に呪われた立地であることをお話しすると、「続くように、がんばります。」と前向きな言葉が聞けたので、ホッとしました。

八王子待望の激辛ラーメン店ですので、頑張ってほしいです♪

満足度：★★★☆☆（3.5）