期間限定「青唐うま塩ラーメン」７９０円＠喜多方ラーメン坂内 八王子店

＜２０１９年１３杯目＞

今日はランチが遅くなってしまったので通し営業の「喜多方ラーメン坂内 八王子店」に行ってきました。

店頭にある「ガツンと辛い！青唐うま塩ラーメン」というのが無性に気になります。

お店に入りメニューを確認です。

やっぱり期間限定の「青唐うま塩ラーメン」でしょうね♪

”辛さ増し無料！！”とあったので、”辛さ増し増し”でお願いしました。

資本系ラーメン店で、デフォ以外のオーダーに応じてくれるなんて、素晴らしいですね。

お冷は麦茶が提供されますが、少なくなるとサッと注ぎ足しに来てくださったり安定した接客で好印象です。

しばらく待ってラーメンの着丼です。

青唐辛子は別皿に乗せて提供されます。増し増しでお願いしたので、そこそこ量もあります。

「足りなかったら言ってください。」と店員さん・・・素晴らしい♪

具は、チャーシュー、白菜、白髪ネギ、ニラ、です。

スープは、じっくりと炊き出した豚骨ベースの透明感のあるアッサリスープです。青唐辛子を入れると、ガツンとした辛さと青唐辛子特有の風味が合わさり、パンチが出ます！！

青唐辛子を増し増しにすると結構辛いです。

チャーシューは旨いです。１～２枚乗る程度かと思っていたらチャーシューメンかと思うぐらい、チャーシューが敷き詰められていました♪

麺は、平打ち熟成多加水麺です。水分が多く含まれているので、とてものど越しが良く、平打ち縮れ麺が独特の食感を生み出して、とても美味しいです。

スープを飲み干すとかなりの量の青唐辛子の粒が下の方に溜まっていました。（笑）

坂内は資本系の安定した美味しさと、接客の良さが魅力のラーメン店ですね。

満足度：★★★☆☆（3.5）