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夏の限定第3弾「比内地鶏とアサリ出汁の冷やしらーめん」980円@らーめん楓

投稿日:

<2019年222杯目>

今日は夏の限定第3弾が始まったという「らーめん楓」に行って来ました。

シリーズ化されるとついついコンプを目指してしまいます♪

入口のところに限定のPOPが貼られています。

夏の限定第3弾は

比内地鶏とアサリ出汁の冷やしらーめん 980円です。

店内は間断なくお客さんの出入りがあって賑わっています。

今日は自然の流れで大将と先日すぐ隣にオープンしたラーメン店「尾浦」の話に。

そこで大将からある事実を告げられたのですが、ああ、なるほどそう言うカラクリだったのか・・・と合点がいきました。

楓からすればあまり好ましくない話でしょうけど。

さて、しばらく待ってラーメンの着丼です。

具は、生姜汁に漬けた鶏ムネ肉の低温調理、パプリカ赤、黄、胡瓜の甘酢漬け、ナスの揚げ浸し、カットトマト、刻みアーリーレッドです。そしてメルマガトッピングの低温チャーシュー。

 

スープは、比内地鶏の丸鶏とアサリの出汁のダブルスープに、焦がしにんにくオイルでコクを出しています。

 

アサリの出汁が仄かに香り、爽やかに凛としていて美味しいです♪

麺は平打ちの太麺です。このスープになら細麺の方が相性が良さそうに思いますが、たまにはこういう変化があっても楽しいと思います。

豊富な具材が色鮮やかに愉しめる美味しい一杯でした。

今回の限定第3弾は8月10日までの短期提供だそうなので、気になる方はお早めにどうぞ。

満足度:★★★★☆

【店舗情報】
店名:らーめん楓
ジャンル:ALL/限定
麺:自家製麺
所在地:東京都八王子市大和田町5-10-1
最寄駅:京王八王子駅/八高線北八王子駅
営業時間:11:00~24:00(L.O.23:30)
定休日:日曜日
駐車場:有(店舗前に6台)
禁煙・喫煙:完全禁煙
座席数:20席(カウンター12席、テーブル4席×2)
オープン日:2003年12月1日
HP:http://www.at-ml.jp/?in=60233
Twitter:https://twitter.com/ramenkaede
備考:無化調、国産小麦100%使用

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