特製琥珀

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「特製琥珀」980円@楽観 立川店【立川市】

投稿日:

<2019年71杯目>

今日は立川で仕事があったので、せっかくなので立川にあるラーメン店「楽観 立川店」に行って来ました。

外観

もうだいぶ前からTwitterでフォローして下さっていたので、行かなければと思っていましたが、ようやく訪問できました。

お店がビルの一階テナント内にあるので、外からは確認しづらかったですが、大体の場所が分かっていれば直ぐに見つかると思います。

券売機

店内入って左側に券売機が設置されています。

限定「貝出汁塩ラーメン」も気になりましたが、初回なので看板メニューだという「琥珀」を頂くことに決めました。

特製琥珀POP

せっかくなので「特製琥珀」980円を注文です。

特製と普通

”特製”は”普通”よりもチャーシュー1枚、味玉(半分)、海苔2枚がプラスでトッピングされます。

給水器

店内は、入り組んだような形で19席あり、中央に給水器が設置されています。

卓上調味料

卓上調味料は、辣油、餃子タレ、ブラックッペパー、です。

しばらく待ってラーメンの着丼です。

特製琥珀

横から

具は、チャーシューが3枚、海苔2枚、メンマ、味玉(半分)、刻み玉ネギが乗ります。

先にも書いたように”特製”なので、チャーシュー、海苔2枚、味玉(半分)が追加になっています。

チャーシュー

チャーシューは美味しかったですが、かなり薄くスライスされていてボリューム感はありません。

スープ スープ

スープは、豚骨と魚介ベースの淡麗系の清湯スープです。サッパリしていますが、元禄元年より320年間受け継がれる木桶仕込みの一等醤油を使用しているそうで、味わい深さがあります。

ただ、全体を覆うようなまったりとした甘味があるので、そのあたりの好みは分かれそうです。

油には高級オリーブオイルを使用しているそうで、こちらも独特な風味をスープに与えています。

刻み玉ネギは丁寧にした処理されていて、シャキシャキとした食感がとても良いアクセントです。

麺上げ

麺は、中細ストレート麺です。サクサクッとした歯切れの良い食感です。

全体的に、インパクトはありませんでしたが、繊細な仕上がりで女生とかに人気が出そうなラーメンだと感じました。

完食

機会があれば他のメニューも試してみたいです。

満足度:★★★☆☆(3.5)

【店舗情報】
店名:楽観 立川
所在地:東京都立川市曙町2-23-1ソシアンビル1F
ジャンル:魚介、淡麗系
麺:凪製麺
最寄駅:JR南武線立川駅
営業時間:
(昼の部)11:00~翌1:00
※スープが無くなり次第終了
定休日:なし
オープン日:2011年6月6日
駐車場:なし
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:19席(カウンター3席、テーブル16席)
HP:http://rakkaninc.com/
Twitter:https://twitter.com/rakkantc
備考:高級オリーブオイルを使用

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