限定「麺笑味噌ラーメン」１０００円+「ニラネギきむち」２００円+「生ニンニク生姜」１００円＠麺笑巧真

＜２０２６年４４杯目＞

３日間限定で提供されている「麺笑味噌ラーメン」を最終日に滑り込みで食べてきました。

夜の７時過ぎにお店に到着すると、約１０人ぐらいの並びがありました。

えいごさんに遭遇。

掲示されているPOPをみると、限定トッピングとして「ニラネギきむち」と「生ニンニク生姜」が用意されています。

ダブル限定トッピングがオススメらしいので、両方注文しました。

ちょうど、カウンター席が、５席連続で空いていたので、手前の一番端っこの席に座ろうとすると・・・

「詰めて座って下さい」と、奥から順番に座らされました。

で、次に来たお客さんはというと、私が座ろうとした手前の端っこの席に座ったのに、店員さんは何も言わず。

観察していると店員さんのお友達のようで、ちょくちょく談笑していました。

こういうことを平然とやっているようでは、まだまだですね。

さて、しばらく待ってラーメンの着丼です。

丼の上には、香ばしく炒められたもやし、表面をさっと炙ったチャーシューが２枚、そしてトッピングで加えた”ニラネギきむち”と”生ニンニク生姜”。

見た目からして食欲を刺激します。

まず印象的なのはスープ。

味噌と聞いて想像する重厚さとは少し異なり、思いのほかあっさりとして、サラリとした口当たりです。

しかし、決して物足りないわけではなく、味のバランスが非常に良く、じんわりとしたコクが舌の奥に広がります。

まろやかさと深みが共存しており、何口でも飲み進めたくなる優しい味わいです。

炙りチャーシューは、表面の香ばしさと対照的に、噛めばみずみずしい肉汁が広がり、肉本来の旨みをしっかり感じさせてくれます。

麺は中太のモチモチ麺。

弾力のある歯ごたえが心地よく、スープをほどよくまといながら、具材との一体感を生み出します。

さらに、”ニラネギきむち”や”生ニンニク生姜”を少しずつスープに溶かしていくと、辛味と香りが重なり合い、味わいに力強いパンチが加わります。

あっさりとしたベースの味わいに刺激が重なり、後半になるほど奥行きが増していくのも魅力です。

満足度：★★☆☆☆