期間限定「八王子麻辣麺」１０００円+「自家製ワンタン３個」２５０円＠中華そば 弥栄

＜２０２５年１６７杯目＞

こないだ食べに行ったときに、約束したような気がしたので・・・

約束したような気がしたので。

再開した「八王子麻辣麺」を食べに行ってきました。

夜専になってから訪問難易度が上がってしまった「弥栄」。

いちおう、夜の８時まで営業ということになっていますが、お客さんの入り具合などで、早仕舞いしてしまう場合もあります。

なので、今日は仕事を途中で放ったらかして、ダッシュでお店に向かいました。

仕事を放ったらかした甲斐があり、なんとか営業時間に間に合いました。

さて、券売機を確認します。

「八王子麻辣麺」を注文するには、”限定②”の食券を買います。

「チャーシュー炊き込みご飯」は、またしても売り切れです。

炊き込みご飯の代わりにはなりませんが、限定トッピングで「自家製ワンタン」がありましたので、こちらは注文できました。

「具だくさんですが・・・」といって、ラーメンを出してくれましたが、具が多いのは良いことだ。

店主が言うように、トッピングで追加したワンタンをはじめ、豆腐、キクラゲ、ニラ、刻み玉ネギ、などが、ぎっしりと丼を覆っています。

豆腐が入っているのは珍しいですが、”スンドゥブ”が好きだという店主の拘りの部分です。

ちなみに”スンドゥブ”とは「柔らかい豆腐」という意味で、絹ごし豆腐がプルルンと柔らかく、のど越しが良いです。

表面からは見えませんが、奥の方にチャーシューも2種類入っています。

バラ肉の方は、ほろほろで崩れそうな柔らかさ。

ピリっと辛味の効いたスープと一緒に食べると、俄然美味しくなります。

ピリ辛スープを纏った麺は素晴らしく、心をうつ味だ。

背脂やニラといったジャンクさも付加していて、単に美味しいというだけじゃないパンチも出していますね。

個人的には、もう少し、辛味、痺れがあっても良いと思いますが、一般的なところでいうと、このぐらいがベターかも。

食べ始めたら夢中になっていて、あっという間に食べ終えてしまいました。

満足度：★★★★☆