「玉子入りチャーシューワンタン麺」１２００円＠大海軒 八王子店

＜２０２０年６４杯目＞

自粛要請で、さぞ人通りも少ないのかと思っていましたが、八王子駅前は結構人が出歩いておりました・・・。

不要不急にも関わらず外出している人たちは万一感染しても自己責任でお願いしたいですよね！

さて、本日必要に迫られて向かった先は「大海軒 八王子店」です。

今日もお昼が遅くなりましたが、こちらのお店も通し営業なので、ラーメン難民になりかけたときには大変助かります♪

お店に入り、右手に券売機が設置されています。

メニューは大きく分けて「ラーメン」「ワンタン麺」「つけ麺」の３種類です。

ただ、トッピングや麺の量によって細かく細分化されているので、初見だと迷うかもしれません。

いつもはＣＰの良い「中華そば」の”小盛”６００円を注文しているのですが、今日は何だかガッツリ食べたい気分だったので、奮発して「玉子入りチャーシューワンタン麺」１２００円を注文しました。

オーダーを通すと、割と早く２～３分程度でラーメンが運ばれてきました。

具は、チャーシューが４枚、メンマ、海苔、ゆで卵が一個半乗ってきます。そして、ワンタンは何と１０個も入っています♪

麺量は、通常の１．５倍で２２５ｇあります。

写真では分かりづらいかも知れませんが、丼ぶりは大きく、かななりのボリューム感で迫力があります。

これが本来の大海軒のポテンシャルです！

スープは、数種類の煮干しをブレンドしたものを大量に使用。さらに削り節・野菜・豚骨を投入して味を整えています。

一口飲めば、目の覚めるような煮干しの風味が口の中いっぱいに広がります。鼻腔に残る煮干しの香りが後を引きます♪

チャーシューは固くて、美味しい！という感じではありませんが、大海軒のチャーシューといえば、もうこれかなと・・・。

ワンタンは、中にちょこっとお肉が包まれており、衣はそのままスープといっしょに啜れる程にチュルンチュルンです。啜り心地よく美味しいです。

麺は細麺でやや縮れがあるタイプです。２２５ｇは多過ぎず少な過ぎず、適度にお腹が一杯になる分量でした。

いつも”小盛”を食べているせいか、スープがいつもよりやや薄目に感じたので、途中から卓上のタレやラーユを加えて完食です。

食べ終わって「ごちそうさまでした。」と告げると、何と！店主が初めて微笑んでくれました！！

満足度：★★★☆☆（3.5）