夏季限定「節冷やし」１２００円＠麺笑巧真

＜２０２６年２１５杯目＞

８月１７日から、毎年恒例の「節冷やし」が始まりました。

「麺笑巧真」

どうせなら昼間に食べたいところなので、時間ギリギリでしたが、滑り込みで昼に間に合いました。

ところで、行列が出来ている場合、右に向かって列が出来ているときと、左に向かって列が出来ているときとがありましたが、掲示をみると左に向かって並ぶのが正しいようです。

さて、店内の券売機を確認します。

券売機の右上に「節冷やし」のボタンが設けられています。

ご飯ものはすべて売り切れていました。

透明なガラスの器に盛られた「節冷やし」は、見た目からして涼やか。

あらかじめ器まで冷やされているため、ひんやりとした一杯を目の前にすると、暑さで落ち気味だった食欲も自然と戻ってきます。

まず印象的なのが、鰹節の風味をたっぷり感じる出汁の旨み。

冷やしラーメンでありながら、キンキンに冷たいわけではなく、ほどよい温度に仕上げられているので、出汁の美味しさがしっかりと伝わります。

香ばしく、どこかハムを思わせる味わいのチャーシューは、折り重ねて盛られているため、見た目以上にたっぷり。

メンマやネギ、鰹節も加わり、味わいに奥行きを与えています。

そして、この一杯の個性を際立たせるのがモロヘイヤ。

独特の粘りが麺に絡み、ツルツルッと気持ちのいい喉越しを楽しめます。

そこへレモンジュレをスープに溶かしていけば、爽快な酸味がふわっと広がり、味わいが一気にフレッシュに。

暑さで食欲が細りがちな夏こそ、このサッパリ感が嬉しい。

鰹出汁の旨みとレモンの爽快感、モロヘイヤの心地よい喉越しが重なった、まさに夏に食べたい一杯です♪

満足度：★★★☆☆（3.5）