限定「まるごとトマトの冷やし中華」１６５０円＠中国料理 龍皇（エルシィ）

＜２０２６年２０７杯目＞

仕事が終わって、帰宅しようとしたら土砂降りに逢いました。

思わず駆け込んだのは、八王子エルシィでした。

その５階には、「中国料理 龍皇（ロンファン）」がお店を構えています。

前回の訪問は、２０２１年でしたので、およそ５年ぶりの訪問です。

ただいま、夏の限定麺として「まるごとトマトの冷やし中華」が提供されています。

提供期間は、８月１日（土）～８月３０日（日）まで。

というわけで「まるごとトマトの冷やし中華」を頂いてみます。

ひと目見た瞬間、思わず笑みがこぼれます。

そんな遊び心と華やかさをまとった、エルシーダイニングの創作冷やし中華が「まるごとトマトの冷やし中華」です。

彩り豊かな角切り野菜が散りばめられた麺の中央には、なんと丸ごとのトマトが、どんと鎮座。

まるで器のようにトマトの中へ、チャーシュー、玉子焼き、キュウリ、ミョウガなど、冷やし中華の定番具材が贅沢に盛り込まれています。

そして何より目を引くのが、トマトの中からにょきっと顔を出すエビフライ。

ちょっぴり大胆で、どこか妙にセクシーなその姿に、思わず目を奪われてしまいます。

麺は冷水でキュッと締められ、噛むほどに感じるしっかりとしたコシが心地よい仕上がり。

タレは、香ばしくまろやかな胡麻だれと、キリッと爽やかな醤油だれからお好みで選べます。

そこへレモンのキュッとした酸味が加わり、ひと口ごとに清涼感が広がります。

ひんやりと冷たい麺、みずみずしいトマト、シャキシャキの野菜、そして香り豊かな薬味。

さまざまな食感と味わいが重なり、見た目にも味にも夏らしさ満点です。

満足度：★★★☆☆（3.5）