中華そば うゑ田　昭島市｜辛さ、酸味、旨味、そして心温まる接客。 そのすべてが揃った「辛つけそば」を啜れば、きっとあなたも病みつきになることでしょう。

＜２０２６年２０４杯目＞

お祭りが大の苦手なので・・・八王子を離れて向かった先は、昭島市にある「中華そば うゑ田」

ただでさえ暑いのに、人口密度の高いところに出向くなんて、正気の沙汰じゃないわ。

甲州街道を抜けるのに時間が掛かって、多摩大橋のところで渋滞に巻き込まれましたが、無事に営業終了前に到着出来ました。

ちなみに、今回初めてお店が紹介している「市営駐車場」を利用してみましたが、２５０mは思ったより近い印象です。

しかも、３時間で１００円なので、お財布にも優しい。

こんなことならもっと早く利用しておけば良かったと思いました。

お店に入ると、店主がアットホームな感じで出迎えてくれます。

まだ３回目の訪問だというのに、ウエルカム感を出してくれるのは嬉しいですね♪

今回は、SNSで写真を見ては美味しいそうに見えた「辛つけそば」を頂きます。

オーダーの方法は、まずお好みの中華そば（中華そば or 辛中華そば）の食券を購入して、”つけ麺”にするために券売機下段にある「１００円」券を同時に買います。

麺量はデフォだと２００gです。

つけ麺だと、やや少ないと思いますので、１００gアップの１５０円券も追加で買いました。

麺の増加は、最大で４枚（＋４００ｇ）分まで対応とのこと。

割り箸とレンゲとともにトレーで提供されるスープの中には細切りのチャーシュー、メンマ、ネギがたっぷりと入っています。

家製辣油が香る真っ赤なスープは、心地よい辛さと、お酢のほのかな酸味が口いっぱいに広がります。

最初は酸味と辛味の刺激に思わずむせてしまうほどですが、その絶妙なバランスこそがこの一杯の魅力。

辛さだけでは終わらない奥深い旨味が後を引き、気が付けば箸が止まらなくなっています。

合わせる麺は、中太でもちもちとした食感が特徴。

適度な弾力とのど越しの良さを兼ね備え、スープとの絡みも抜群です。

今回は麺を１００g増量しましたが、美味しさのあまり最後まで夢中で食べ切ってしまいました。

十分なボリュームがありながら、酸味が効いた後味のおかげで重たさを感じず、特に暑い夏でもさっぱりと味わえるのが嬉しいポイントです。

そして料理のおいしさに加え、店主の穏やかで温かい接客も大きな魅力です。

居心地の良い空間で、美味しい一杯をゆっくり楽しめる、まさに癒やし系のラーメン店。

八王子中心街からでも３０分ほどで訪れることができる距離ですし、足を運ぶ価値は十分にあります。

辛さ、酸味、旨味、そして心温まる接客。

そのすべてが揃った「辛つけそば」を啜れば、きっとあなたも病みつきになることでしょう。

満足度：★★★★☆