金蔵｜「ネギらぁ麺（並）」９５０円+「地海苔」１５０円

＜２０２６年１９１杯目＞

かなり激しく湯切りされたみたいですが、麺がまだ残っていたのは不幸中の幸いでしたね。

だいぶ麺も絡まってしまったみたいですが、そのうちほぐれてきますよ。

今は、麺がちょっと伸びるのを待つ時間ですかね。

病院食の日々はつらいでしょうが、退院後のラーメンは、きっと過去最高の一杯になるはずです。

さて、今日は郊外にある「らぁ麺 金蔵」に行って来ました。

少し前にTVで紹介されたときは、お店の前に長蛇の列が出来ていたと人づてに聞きました。

今は、一時のフィーバーも収まって、いつもの落ち着きを取り戻していました。

お店の中では、若いお兄さんが加わって、店主と二人体制でお店を切り盛りされています。

券売機を確認すると、未食だったので食べようと思っていた「レモンらぁ麺」は無くなっていました。

「餃子」も無くなっています。

限られた選択肢の中から、今日は「ネギらぁ麺」を頂くことにしました。

トッピングは、「地海苔」です。

目の前に運ばれてきた「ネギらぁ麺」は、まずその圧倒的なビジュアルに心を奪われます。

丼の中央には細切りのネギがこんもりと盛られ、その存在感は抜群です。

さらにトッピングで追加した地海苔が丼の半分ほどを覆い尽くし、海苔好きにはたまらない壮観な一杯に仕上がっています。

スープをひと口いただくと、醤油ダレの力強い旨味がしっかりと感じられます。

やや塩味は強めながらも、そのキレのある味わいが実に心地よい。

香り豊かな海苔の風味がスープに溶け込み、醤油の旨味と見事に調和しているのも魅力です。

たっぷり盛られたネギはシャキシャキとした食感が心地よく、濃いめのスープに爽やかなアクセントを加えてくれます。

細切りだからこそ麺との絡みも良く、一緒に頬張るたびに食感の楽しさが広がります。

麺は細麺のストレートタイプ。

パツンと歯切れの良い食感で、小気味よい噛み応えが特徴です。

もちろんスープとの相性も抜群です。

そして何より印象的だったのは、やはり、その圧倒的なボリュームです。

ネギも海苔も驚くほどたっぷり入っており、食べ進めてもなかなか減ったように感じないほど。

これだけの具材が惜しみなく使われているにもかかわらず、価格は非常に良心的。

味、ボリューム、コスパの良さの三拍子が揃った一杯です。

満足度：★★★☆☆（3.5）