「ちゃあしゅうらあめん」１２００円＠らあめんのたいちゃん

＜２０２６年１８１杯目＞

今日はずっと気になっていたお店「らあめんのたいちゃん」にようやく訪問出来ました。

というのも、こちらのお店は、焼き鳥「味はる」の間借り営業で、毎週月曜日の昼のみ（１１：３０～１４：３０）営業しています。

そんなわけで、オープンは昨年の３月１７日でしたが、１年以上経ってようやく訪問となりました。

ちなみに、朝ラーや、最近では夜営業（らあめん酒場たいちゃん」）も不定期で開催されているようです。

その辺の情報はインスタグラムでご確認ください。

駐車場は、店舗裏側にある駐車場に３台分停められるそうです。

お店のプレートなどは掲示されていないそうなので、お車の際は、お店の方に一度聞いてみた方が間違いがないと思います。

夏場なので「煮干しつけそば」も始まっています。

店内に入って、メニューを確認します。

「にぼしらあめん」も気になりましたが、今回は初訪なので「ちゃあしゅうらあめん」にしました。

チャーシューは、赤みを残したしっとりとした仕上がりで、肉本来の旨味をしっかりと感じられます。

淡白な部位と脂の甘みが楽しめる部位をバランス良く切り分けているようで、一枚ごとに異なる味わいを楽しめるのも魅力です。

刻み玉ネギが入っていることから八王子ラーメンを意識した一杯かと思いましたが、あくまでもスープとの相性を考えた結果とのこと。

その言葉どおり、玉ネギのほのかな甘みとシャキシャキした食感が、濃厚なスープに程よいアクセントを添えています。

スープは動物系のだし感を力強く押し出した、濃いめでパンチのある味わい。

それなりに塩味も効いていますが、旨味がしっかりと支えているため、単にしょっぱいだけでは終わらず、ついもう一口と飲み進めたくなる奥深さがあります。

そんなスープに合わせるのは平打ち麺。

濃厚なスープをほどよく持ち上げ、啜った瞬間に麺とスープが一体となって口の中へ広がる感覚が心地よく、食べ応えも十分です。

想像以上に本格的な一杯。

これだけ満足度の高い味わいを体験すると、もう一つの看板メニューである「にぼしらあめん」もぜひ味わってみたくなります。

次回の訪問が今から楽しみになる、そんな一杯でした。

満足度：★★★☆☆