祝１４周年　限定「特製麻辣つけ麺」１７００円+「パクチー」１５０円+「大辛」１００円+「半ライス」１６０円＠口樂

＜２０２６年１７６杯目＞

野猿街道沿いにある「口樂」は、７月７日に１４周年を迎えました。

そして、このタイミングで、いろんな変更がありました。

まずは、営業時間の変更です。

金、土、日の夜営業が始まり、定休日が、木曜日から月曜日に変更になります。

夜が主戦場である私にとっては朗報です♪

そして、次にメニューの刷新です。

レギュラーの「魚介生姜の中華そば」が「貝汁ハーブのラーメン」へ。

また、「麻婆麺」は、「麻婆カレーライス」に変更です。

心機一転、これからどんなラーメンが登場するのか、さらなる期待が膨らみます。

駐車場が満車の場合は、「タマパーク」利用（駐車券の提示）で、２００円分のトッピングサービスがあります。

さて、今回は「麻辣つけ麺」を頂きます。

”とろ肉”と”水餃子”の入った特製仕様です。

さらに、”大辛”にして、パクチーと半ライスも注文しました。

「特製麻辣つけ麺」

艶やかな麺の上には、サシが美しく浮かぶ低温調理のチャーシューと、旨味を極限まで引き出した豚バラチャーシューが贅沢に並び、小松菜、水菜、ナルトが彩りを添えています。

ひとたび中華スパイスが香る麻辣スープへ自家製麺をくぐらせれば、その瞬間、世界は一変します。

凝縮された旨味をベースに、鮮烈な香り、心地よい辛味、深い甘み、幾重にも重なるコクが見事な均衡を描き、一口ごとに味覚の常識を塗り替えていきます。

ぷるぷると弾む自家製麺は、その濃密なスープを惜しみなくまとい、啜るたびに圧倒的な幸福感を口いっぱいに運んでくれます。

その最初の一啜りで、店主の非凡な才能が奔流のごとく押し寄せ、言葉では到底表現しきれない感動が胸を満たしました。

スープの中には、とろけるほど柔らかな肉が惜しげもなく沈み、軟骨までもが驚くほど滑らかな口どけを見せています。

さらに二つ添えられた水餃子は、豊かな肉汁を抱え込み、濃厚なスープと溶け合うことで一層の奥行きを生み出しています。

”大辛”でありながら辛さは決して暴れることなく、旨味を高めるための理想的な存在として調和し、そこへ爽やかなパクチーを重ねれば、芳香はさらに高みへと昇華。

そして締めには、半ライスへ極上のトロ肉をのせ、残された至高のスープを惜しみなく注ぎます。

その一口は、まさに至福の極致。

舌の上で生命の鼓動が脈打つかのような圧倒的な余韻を残し、食べ終えた後には深い感動だけが静かに心を支配します。

この「特製麻辣つけ麺」には、私たちが日常で親しむラーメンという概念を遥かに凌駕する、唯一無二の価値が宿っていると感じました。

そこに広がるのは、店主の卓越した感性と技術が織り成す、美食という名の芸術作品です。

満足度：★★★★★