「濃厚担々麺」１１００円＠濃厚担々麺 五香粉

＜２０２６年１６８杯目＞

そろそろ１か月たつので、再訪しようかと思っていたら”オープン１ヶ月イベント”が開催されました。

５月３０日にオープンしたばかりの「濃厚担々麺 五香粉」

６月２５（木）～２９日（月）の５日間、ライスが無料になります！

しかも、大盛り、普通、半ライスを選ぶことが出来ます。

オープン初日は、お客さんの気配が感じられないほど、店内はガラーンとしていましたが、今日は、お客さんが入っていました。

店頭に椅子が並べられているので、外待ちがあるときもあるのかもしれません。

さて、今回は前回と同じ「濃厚担々麺」を注文しました。

というよりも、この一択です。

しばらくは良いですが、ラインナップを増やしていくことも今後の課題ですね。

前述のとおり、ライスが無料なので「半ライス」をお願いしました。

具材は、甘辛く味付けされた挽肉、シャキッとした食感を残す刻み玉ネギ、そして彩りを添える豆苗。

中でも挽肉は、一般的な担々麺とはひと味違う甘辛い味付けが施されており、この店ならではのオリジナリティーを感じさせます。

一口スープをすすると、まず広がるのは胡麻の芳醇な香りと、ほんのりとした甘み。

まろやかな口当たりながら、その名の通り濃厚な仕上がりで、麺一本一本にしっかりと絡みつきます。

最後の一滴まで飲み干したくなるような、コク深い味わいが印象的です。

さらに、表面に浮かぶ辣油とマー油が味わいのアクセント。

辣油のピリッとした辛味に、マー油特有の香ばしくほろ苦い風味が加わることで、濃厚なスープに奥行きとメリハリを与えています。

辛さや痺れが物足りない方は、卓上調味料で自分好みに調整できるのも嬉しいポイントです。

それぞれの好みに合わせて、理想の一杯へと仕上げられます。

そして、この濃厚スープには、ぜひライスを合わせてほしいところ。

麺を食べ終えた後に残る旨味たっぷりのスープをご飯に絡めれば、それだけで至福の締めが完成します。

もはやライスはサイドメニューではなく、この担々麺を最後まで楽しむためのマストアイテムと言えます。

オープン時には店主の息子さんが厨房を手伝っていましたが、この日は女将さんが助っ人として活躍。

家族総出でお店を支える姿に、思わず心が和みます。

お店の見せ方やオペレーションには、まだ初々しさや素人っぽさが感じられる場面もありますが、それがかえって温かみとなり、この店ならではの魅力になっています。

個人店の新規開業が年々難しくなっている今だからこそ、こうした一軒にはぜひ頑張ってほしいと、心から応援したくなるお店です。

満足度：★★★★☆