「つけ麺 辛みそ味」９００円＠弘富

＜２０２６年１６３杯目＞

６月は税金関係の支払いが多くて、資金がぐいぐいと減っていきます。

ラーメンに費やすお金をセーブしないと、今月もたない・・・

といいつつ、「弘富」にやってきました。

「弘富」は、通し営業１１時～１６時まで。

昼のみの営業なので、私的には訪問難易度が上がってしまいました。

６月は、８～１１日と２９日が臨休なので、お気を付けください。

さて、今回は「つけ麺 辛みそ味」を食べてみます。

今までに食べたことがあるような気がしていましたが、履歴を見ると食べていなかったみたいです。

ちなみに、９００円なので、１０００円でお釣りが返ってくるのはお財布的にも有難いですね♪

辛みそ味のつけ麺は、見るからに濃厚そうな赤みを帯びたスープが印象的。

しかし実際に口にしてみると、見た目から想像するほどの強い辛さはなく、辛みはあくまで旨味を引き立てる脇役に徹しています。

全体としては、つけ麺らしくしっかりとした塩気が効いており、一口目から力強い味わいが広がります。

麺は平打ちの中太麺。

ややこっさりとした独特の食感で、固ゆでなのか、あるいは少し茹で加減が浅めなのか判断が難しい仕上がりです。

そのためスープとの一体感という点では少々物足りなさも感じますが、不思議と箸は止まりません。

濃いめの味付けのスープに麺をくぐらせて啜るたび、しょっぱさの奥に隠れた味噌のコクや旨味が顔を覗かせ、じわじわと美味しさが広がっていきます。

食べ終えた後はスープ割りも可能ですが、今回はそのまま飲み進めて完食。

塩気の強さは確かにありますが、それを上回る旨味がしっかりと存在しており、最後の一滴まで味わいたくなる魅力があります。

満足度：★★★☆☆