「ねぎチャーシューつけ麺 大盛」１５００円＠ラーメン藍華

＜２０２６年１４５杯目＞

たまにはラーメンも食べようと思いつつ、お店に入ると「つけ麺」に走ってしまいます。

「ラーメン藍華」

同じような人、結構多いんじゃないでしょうか。

さて、「つけ麺」メニューの中から、今回は「ねぎチャーシューつけ麺 大盛」を選びました。

「つけ麺」は茹で時間が長いのですが、待っている間、アルバイト君が、今日も店主に怒られていました。

見るに忍びないので、やめてほしい・・・

今回いただいたのは「ねぎチャーシューつけ麺 大盛」。

まず目を引くのは、その圧倒的なボリュームです。

大盛になると麺量は３４５ｇ。

丼いっぱいに盛られた極太麺は存在感抜群で、食べる前からお腹いっぱいです。

具材はチャーシュー、メンマ、ネギと、一般的な顔ぶれ。

特にチャーシューが面白く、デフォルトでは短冊切り、さらに追加分は一口サイズにカットされて提供されるため、異なるサイズ感と食感を一度に楽しめます。

しっかりとした肉の旨味が感じられ、やや塩気のある味付けが、つけ麺の濃厚なスープによく合っています。

スープはいわゆる濃厚魚介豚骨。

どろりとした粘度があり、極太麺にしっかりと絡みつきます。

ひと口すすれば魚介の風味と豚骨のコクが広がり、食べ応えは十分。

ただ、記憶の中ではもう少し旨味が前面に出ていて、ガツンとくる印象だっただけに、この日はやや塩気だけが強く感じられました。

それでも濃厚さは健在で、大量の麺を最後まで力強く支えてくれます。

食後は卓上のポットからスープ割を注ぎます。

濃厚だったスープがほどよく和らぎ、魚介の風味がふわりと立ち上がります。

最後の一滴まで楽しめるのも、この一杯の魅力です。

最後に一言・・・バイト君には優しくね。

満足度：★★★☆☆