限定「鯛出汁らーめん 肉めしセット」１２５０円＠らーめん なぶら 左入店

＜２０２６年１３２杯目＞

私の周りで頗る評判の良かった限定の「鯛出汁らーめん」。

「らーめん なぶら」の鮮魚系は美味しいのは分かっていますが、今回のは「是非に」との声多数。

というわけで、食べに行こうと思ったら終了・・・と思ったら、復活しました♪

ちなみに、前回は、真鯛、ヘダイ、イシダイ、甘鯛のブレンドでした。

今回は、真鯛、黒鯛、カゴカキ鯛のブレンド出汁になります。

なので、ブレンドする鯛の種類は異なっています。

真鯛、黒鯛、カゴカキ鯛を絶妙にブレンドした出汁は、ただ上品なだけでは終わりません。

まるでスープの中を鯛の群れが泳いでいるかのように、濃密な旨味と鯛の芳醇な香りが押し寄せてきます。

“なぶら”という店名を体現するかのような、圧巻の鯛感。

魚介系ラーメンにありがちな生臭さはなく、澄み切った旨味だけが舌の上に広がっていきます。

その極上スープを受け止めるのが、特注の平打ち麺。

なめらかな啜り心地と程よいコシを持ち、鯛出汁をしっかり絡め取ります。

麺を啜るたび、鯛の香りが鼻へ抜け、思わずため息が漏れる美味しさ。

トッピングも実に贅沢。

以前の“特大炙りチャーシューがドーン”という豪快路線から少し変化し、現在は、炙りチャーシューと煮豚の二種類を味わえる構成になりました。

サイズこそ控えめになりましたが、その満足感はむしろ増しています。

炙りチャーシューは香ばしさが際立ち、煮豚はとろけるような柔らかさ。

噛んだ瞬間、肉の甘みと旨味が口いっぱいに広がり、思わず頬が緩む。

さらに今回は、自家製の鯛つみれが加わり、鯛の旨味をもう一段深く感じさせてくれます。

そして忘れてはならないのが「肉めし」。

薄切りチャーシューに甘辛いタレが絡み、ご飯との相性は抜群です。

そのまま食べても美味しいのですが、鯛出汁スープを合わせた瞬間、一気に至高の領域へ突入します！

これだけの完成度で「鯛出汁らーめん」単品１０００円という価格は、正直信じ難いですね。

駅前の行列店なら1.5倍近い値段でもおかしくない内容です。

ただ、本当に美味いものを知る少数者だけが、この価値に気づいているのです。

まさに、肥えた舌を持つ者だけに許された密かな歓びである。

満足度：★★★★☆（4.5）