新店「つばさ家特製つけ麺」１１００円＠横浜家系ラーメン つばさ家【立川市】

＜２０２６年１２２杯目＞

２０２６年５月３日に「横浜家系ラーメン つばさ家」が、移転オープンしました。

前回訪問の履歴を確認すると６年ぶりで、移転する毎に食べに行っています。

営業時間は、１１：００～２４：００まで、金、土曜日は２５：００までです。

駐車場はありませんが、近くにコインPはあります。

店舗最寄りの「立川フクヤマパーキング」に停めましたが、１５分で２５０円なので、スムーズに食べ終えても５００円は掛かりそう。

もし、混んでいて１時間を越えでもしたら、１０００円超になってしまうよ・・・

新店舗は、地下にあります。

階段を下りて入口を入ると券売機が設置されています。

今回は、メニューの中から、いままで食べたことが無かった「つばさ家特製つけ麺」を注文しました。

夜の８時ごろに到着しましたが、店内満席で少し待つようでした。

駐車場代が気になって、なんだか落ち着きませんね。

ようやく「つけ麺」が着丼です。

スープは、濃厚でありながら重すぎない、奥行きのある旨味があります。

ひと口すすれば、豚骨の力強いコクと鶏のまろやかさが舌いっぱいに広がります。

さらに、この「つけ麺」の魅力を決定づけているのが、自家製の辛味ダレ。

ふわりと立ち上がるのは、どこかカレーのスパイスを思わせるスパイシーな香りです。

合わせるのは、三河屋製麺による特注の中太ストレート麺。

家系特有のやや短めな麺は、濃密なスープをしっかり持ち上げ、啜るたびに小麦の香りとスープの旨味が一体となります。

トッピングのチャーシューは肉の旨味たっぷりで、海苔、ほうれん草、ねぎも良いアクセントとなり、最後まで飽きずに楽しめます。

ただ、正直に言えば、駐車場代のことが頭から離れず、どこか落ち着いて味わい切れなかったのも事実。

貧乏性ゆえの悲しさだ・・・

満足度：★★★☆☆