限定「名前募集限定ラーメン〆ごはんセット」１５００円＠麺笑巧真

＜２０２６年１１６杯目＞

５月７日で、ちょうど６周年を迎えた「麺笑巧真」

それに合わせて「～名前募集限定ラーメン～」という限定が提供されます。

で、思いました。

素直に「６周年記念限定ラーメン」で、良くね？

仕事終わりにお店に向かいましたが、意外と空いています。

「名前募集限定ラーメン」は、”ラーメンのみ”１２００円か、”〆のごはんセット”１５００円かを選べます。

もちろん、”〆のごはんセット”の方を選びました。

平べったいどんぶりで提供されるためか、スープがやや温いです。

そういう仕様なのかもしれません。

スープは、魚の旨味をじっくりと引き出しながら、豆腐をゆったりと溶かし込んだ、やさしくヘルシーな仕上がり。

濃厚すぎず、それでいて物足りなさは一切なく、身体にすっと染み渡るような味わいです。

しっとりと艶やかなレアチャーシューは、まるで上質なハムのような食感で、噛むたびにジューシーな肉の旨味が口いっぱいに広がります。

ふんわりと添えられた白髪ねぎの爽やかさ、小エビの香ばしさ、ナッツの食感、糸唐辛子の彩り、そして胡麻の風味が重なり、見た目にも味わいにも奥行きを与えています。

合わせる麺は、喉越しの良い細麺ストレート。

スープとの絡みも抜群で、啜るたびにふわりと香る自家製エビ油が食欲をさらに刺激します。

時折感じる海老の芳醇な香りが、やさしいスープに豊かなアクセントを加え、飽きることなく食べ進められます。

「〆のごはん」

小エビ、小魚、ナッツ、岩海苔が贅沢に乗せられ、そのままでも十分美味しい一杯ですが、残ったスープを注げば一気に至福の締めへ。

魚介の旨味をたっぷり吸い込んだごはんに、岩海苔の香りとナッツの食感が重なり、思わず「これは旨い…！」と声が漏れるほどの完成度です。

ラーメンとしての満足感はもちろん、最後の一口まで楽しませてくれる特別な限定セット。

やさしく、香ばしく、奥深い。

満足度：★★★★☆