「鈴屋の焼豚ニンニクラーメン」１５００円＠鈴屋

＜２０２６年１１４杯目＞

イベント用のお肉を高尾にある「ロピア」に買いに行った足で、宿題だった「鈴屋」に行って来ました。

隣に、駐車場っぽいのがありますが、「鈴屋」の駐車場ではありません。

店舗前と、甲州街道を挟んで斜め向かいに１台分、専用の駐車場があります。

店名が”鈴屋”で、お店のモチーフは”猫”。

おそらく、招き猫が小判や鈴を持っていることから「鈴＝福を呼ぶ縁起物」というイメージからの店名だと思われます。

通路を進んでいくと、入り口です。

店員さんが奥の方に居るので、なかなか気が付いてもらえませんでした。

さて、メニューの確認です。

もちろん、ラーメンを食べる予定ですが、他にも気になるメニューが目白押しですね！

ラーメンメニューの中から、今回は「鈴屋の焼豚ニンニクラーメン」を注文しました。

丼の縁をぐるりと囲うように美しく並べられた５枚の焼豚。

その存在感は圧倒的で、通常のラーメンに入る焼豚とは明らかに厚みが異なり、一口かじれば程よい弾力と肉の旨みがじんわりと広がります。

このボリュームと質を考えれば、ノーマルとの差額２００円で焼豚増しを選ばない理由は見当たらないでしょう。

スープは動物系の重さをあまり感じさせない、どこかほっとする和風テイスト。

あっさりとした口当たりの中に、ふわりと立ち上るニンニクの香りが絶妙なアクセントになっています。

特筆すべきは、そのニンニクがすりおろしではなく、一粒ずつ丁寧に焼かれてトッピングされている点です。

焼くことで甘みと香ばしさが引き出され、スープ全体に奥行きを与えています。

麺には田村製麺の特注麺が使われており、中太でしっかりとした縮れが入っています。

口に含むとぷりぷりとした弾力が心地よく、スープとの絡みも良好です。

お会計の時「にんにくが少なかったから」と１００円引きにしてくれました。

言われなければ気づかないような点にも誠実に向き合う姿勢に、この店のまじめさと温かさが表れていました。

味だけでなく、人の良さまで伝わる一杯。それが「鈴屋の焼豚ニンニクラーメン」の大きな魅力です。

満足度：★★★☆☆（3.5）