「麻醤面」１０００円+「中華肉まん」３５０円＠奇まぐれダンジョン

＜２０２６年１０３杯目＞

何度か食べに行っていますが、初めて、他のお客さんと遭遇しました・・・

「奇まぐれダンジョン」

きっと、誤って”ダンジョン”に迷い込んでしまったのでしょう。

そして、衝撃の事実が発覚。

専属の料理人だったカイくんが、とうとうお店を辞めてしまったそうです。

一応、レシピはあるそうなのですが、字が汚過ぎて読めないとか。

「奇まぐれダンジョン」大ピンチ！！

そんなわけで、今は店主一人で営業です。

それに伴い営業時間も変更され、今は、夜１７時～２３時の営業です。

さて、メニューの確認です。

備え付けのQRコードを使って注文します。

うーん、いまいちピンときませんね・・・

すると、店主から”「麻醤面」が超美味しい”とのお言葉がありました。

というわけで、「麻醤面」と「中華肉まん」を注文です。

料理するの忘れてるんじゃないかと心配になるぐらい時間が掛かって、ようやく「麻醤面」が運ばれてきました。

「麻醤面」とは、練り胡麻を使った中華風の麺料理です。

胡麻とピーナッツペーストの濃厚なコクが麺にしっかりと絡みつき、ひと口ごとにねっとりとした重厚な旨味が広がります。

キュウリの瑞々しさやネギの香りがその濃厚さの中に程よい変化を与え、単調になりがちな味わいにリズムを生み出しています。

さらにパクチーが加わることで、口の中にほのかな清涼感が差し込み、後味を軽やかに整えてくれます。

一方で、丸ごとのピーナッツは食感のアクセントではあるもののやや異物感もあり、刻むことで全体の一体感がより高まるのではと感じました。

「中華肉まん」は高菜入りで、ジューシーな肉の旨味とほのかな塩気が絶妙に調和し、満足感を一層引き立ててくれる一品でした。

カイ君が居なくなってしまった穴は大きいですが、個性を感じる貴重なお店なので、なんとか頑張ってほしいです。

満足度：★★☆☆☆